今天給大家推薦一道香糯而不油膩的粉蒸肉，操作簡單，味道非常的棒，是全家老少的最愛。

By 美食從心開始dy

用料

五花肉 400克

米粉 150克

豆瓣醬 1勺

老抽 1勺

生抽 2勺

料酒 2勺

白砂糖 適量

小香蔥 1根

薑絲 適量

土豆 1個

蠔油 1勺

做法步驟

1、準備材料

2、將五花肉切成稍厚的片狀，加入薑絲、料油、豆瓣醬、白糖、蠔油、生抽、老抽拌勻。

3、醃製30分鐘。

4、倒入蒸肉米粉，攪拌均勻。

5、把土豆切成小塊，放入盤底，再把五花肉碼入盤中。

6、冷水上鍋，上氣後再蒸40分鐘即可。

7、出鍋，撒入蔥花，好美味呀。你也能夠聞到香味的吧。

小貼士

調料可根據個人的口味增減。

五花肉的營養功效

1。補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2。補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3。潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

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