大家好，歡迎來到阿三美食，今天要用餃子皮來為大家分享一道美食。大家平時吃的沙琪瑪是不是都是從外面直接買來的呢？今天就要教大家一個方法，讓我們在家裡自己也可以做出美味好吃的沙琪瑪，並且十分的健康衛生。用到的一些食材也是很尋常的，而且做法也很簡單，感興趣的朋友們接著往下看吧！

【餃子皮沙琪瑪】

【基本食材】餃子皮，紅棗，葡萄乾，麵粉，燕麥乾果，食用油，白砂糖，麥芽糖，黑芝麻

1。首先我們準備一些餃子皮。然後將這些餃子皮放在案板上面，用菜刀來將這些餃子皮切成小片。將餃子皮全部都切好了以後，把這些餃子皮全部都裝入在一個盤中裡面。然後我們拿出一個乾淨的大碗，在這個玩裡面放一些紅棗，葡萄乾，麵粉，然後用手來將麵粉和紅棗葡萄乾抓拌均勻，接著在碗裡面倒入清水，清洗一遍。

2。將這些清洗乾淨了的紅棗用剪刀來剪成片，然後再在碗裡面放入一點燕麥乾果，然後待用。拿出炒鍋，在鍋燒熱了以後，在鍋裡面多倒一點食用油。等到油溫六成熱的時候，我們將餃子皮放入到油鍋裡面來炸。

3。開中火慢炸，用筷子不時的在鍋中翻動，使餃子皮能均勻的受熱。將餃子皮炸制金黃酥脆，然後控油撈出，裝在盤子裡面，全程大約五分鐘。然後在鍋中加入適量的清水，在水裡面加入三十克的白糖，再加一勺的麥芽糖，開小火將糖熬至溶化。

4。將糖熬至冒泡了以後，將我們炸好了的餃子皮倒入在鍋中。用鍋鏟不停的在鍋中翻炒，然後再將我們提前準備好了的燕麥乾果倒入再鍋中，接著我們繼續用鍋鏟再鍋中翻炒，使得鍋中的食材都能夠均勻的裹上糖液，然後關火。

5。在我們的烤盤上面鋪上一張吸油紙，然後把我們的炒好了的餃子皮和燕麥乾果倒入在吸油紙上面，用吸油紙來將餃子皮按壓平整，然後把餃子皮放到一邊，等待餃子皮和燕麥乾果凝固定型。

6。再在餃子皮上面均勻的撒上一些黑芝麻，大約需要三十分鐘。等到三十分鐘以後，餃子皮就已經凝固完成了，將這些用菜刀切成小塊，裝入在盤子裡面，然後就可以食用了。一道美味的餃子皮沙琪瑪就完成了，吃起來酥脆香甜，香而不膩，喜歡的朋友們趕快試一試吧！關注阿三，每天為大家分享不同的美食。

【小貼士】

1。我們在將餃子皮在鍋中的炒的時候，一定要時刻的注意火候，因為有糖液的原因，我們在翻炒的時候如果炒久了的劃，是很容易炒焦的。

今天分享的美食餃子皮沙琪瑪就到這裡了哦。在這裡每天為大家分享一道美味的家常美食菜，喜歡的朋友們記得點贊轉發關注三連哦！本文由作者原創制作，未經允許，禁止搬運抄襲，謝謝配合！