難得下班早，就做一道西蘭花炒蝦仁獎勵自己吧，剛好太太樂蔬之鮮調味料、原味鮮醬油也到了，下面分享我的做法。

By kaka是天秤座超級無敵美少女

用料

西蘭花 300克

鮮蝦仁 150克

蒜 20克

“太太樂”蔬之鮮調味料 2+3克

“太太樂原味鮮”頭道生抽醬油 15克

幹澱粉 5克

鹽 適量

油 適量

做法步驟

1、準備材料，蝦是市場買的活蝦

2、買回來放進盆裡泡一泡

3、蝦去頭

4、蝦去殼

5、蝦背用刀劃開，取出蝦線

6、處理好的西蘭花、蒜蓉、蝦

7、蝦放入適量油、鹽、太太樂原味鮮醬油

8、攪拌均勻，醃製5分鐘

9、鍋燒水，水開後倒入西蘭花和太太樂蔬之鮮調味料，煮1-2分鐘

10、焯水後撈出備用

11、起鍋燒油，爆香蒜茸

12、倒入焯好水的西蘭花

13、接著倒入醃製好的蝦仁，一起翻炒1分鐘

14、再倒入太太樂蔬之鮮調味料

15、倒入太太樂原味鮮醬油

16、一起翻炒均勻

17、成品

18、蝦很Q談，西蘭花很鮮，好好吃

西蘭花的營養功效

1。防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

2。增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

3。減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

4。促進生長

常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5。增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6。清熱解渴

在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

7。抗衰老

常吃西蘭花還可以抗衰老，防止面板乾燥，是一種很好的美容佳品；醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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