全家都愛吃的早餐，我家1周做5次，營養美味，吃上1碗很過癮。

其實不止可以當做早餐，三餐或者加餐，都是可以吃的，味道特別棒，解饞又開胃，天天吃不夠。

配上酸辣的湯汁，感覺每喝一口湯，都超級滿足，早上來上一碗，好吃開胃，一天都精神滿滿，這道早餐，就是我最愛吃的酸湯混沌，獨特之處就是湯汁鮮美，沒有湯汁的混沌是沒有靈魂的，一起來看看具體做法。

準備食材配料

豬肉、大蝦、小蔥、生薑、大蒜、紫菜、青菜、鹽、生抽、料酒、香油、蠔油、辣椒粉、白芝麻、食用油、陳醋、白糖、香菜、混沌皮

具體的製作步驟

1。豬肉剁成肉泥，大蝦去頭去殼取出蝦線，也剁成泥，家裡有絞肉機的，直接用絞肉機就可以

2。小蔥切好備用，生薑大蒜切末，香菜切段，泡適量的紫菜，青菜洗乾淨，全部備用

3。把剁好的豬肉泥和蝦泥，一同放入大碗中，加入切好的蔥末和薑末，加入鹽、生抽、料酒、香油、蠔油，順時針攪拌，可以多攪拌一會

4。混沌皮可以用買的，也可以自己做，按照自己習慣的手法，把混沌全部包好

5。空碗中加入蔥花、蒜末、辣椒粉、白芝麻各一勺，澆入滾燙的熱油，然後加入2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、適量的白糖和鹽，放入泡好的紫菜

6。開始煮混沌，混沌快熟了的時候，可以放入幾片自己喜歡的青菜，一起燙熟

7。調好的料汁中加入2大勺混沌湯，然後放入青菜，盛入煮熟的混沌，拌勻，撒上香菜段，就可以開吃了

總結

今天給大家分享了超級開胃的小早餐，酸湯混沌的做法，用肉泥和蝦肉泥做餡料，配上靈魂的料汁，非常營養，當做早餐吃，可以提前做好混沌皮，或者直接買現成的，準備好喜歡的配菜，調一個超級開胃的料汁，簡單又解饞。

早餐不知道吃什麼的，或者平時愛吃混沌的，都可以做，全家都愛吃。

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