可以犧牲，其實很多人都是非常喜歡的，畢竟我們都知道很多人在吃飯的時候，因為經常吃一些中餐，可能他們就非常的想要嘗試一下這種新鮮的心臟，那麼對於吃貨來說他們就會非常的喜歡吃牛排，其實對於女孩來說確實是非常美味的，只是我們在吃這些西餐的時候，可能就讓很多人都覺得這些西餐其實吃起來也是有一些區別的，就比如說牛排和牛扒的區別，他們到底在哪裡呢？很多人都是搞不清楚的。那麼對於西餐中牛扒和牛排的區別到底在哪裡，就是因為很多人都搞不清楚，所以難怪他們會鬧出來笑話了。

其實很多人在吃西餐的時候，可能就認為牛排就是牛排，所以他們就覺得這兩種東西根本就是沒有區別的，確實在大概念上這兩種東西區別是不太大的，但是如果說我們真的是如果細細的品嚐的話，你就會發現，其實這個牛排和牛扒其實它的差別還是有一些的，就是因為很多人都不知道這樣的一些小差別，才會鬧出了笑話。首先就是牛排和牛排，他們這兩種食物的選材是不一樣的，一般的牛扒都是選自牛身上沒有骨頭的部分，而且這樣的牛扒相對來說也都是瘦肉，但是牛排的話，它其實都是來自於牛身上的一些骨架的部分，而且大多數的牛排也都會帶有一些筋膜，對於這樣的情況來說真的是非常正常的。

那麼對於牛排和牛扒的口感來說，他們也是有一些不一樣的，因為我們都知道這樣的牛排都是取自於沒有骨頭的部分的，所以說這種牛扒他吃起來肉質就會更加的鮮嫩，當然它的肉質吃起來也不會特別的景緻，尤其是很多牙口不好的人，就會非常的喜歡吃這樣的牛扒，而且對於這樣的牛扒來說，其實他是比較適合吃五分熟左右的。但是對於牛排來說就不一樣了，因為他都是比較安靜骨架的部分，相對來說它的肉質可能就是更加的謹慎一點，所以說吃起來就更加的有嚼勁，那麼對於這樣的牛排來說，最少也是要七分熟才好吃了。

而且對於這樣的牛扒來說，它也是有很多種類的，就比如說牛排就分為嫩牛柳，肉眼牛扒，西冷牛扒以及骨牛扒，對於這幾種牛扒來說，他們也是有不一樣的口感的。那麼對於其中的嫩牛柳來說，它就是屬於最嫩的一種肉類了。而這種肉眼牛扒它是屬於肥瘦相間的，那麼對於這種肉眼牛排吃起來就是屬於那種非而不膩的感覺，而這種西冷牛排就是他的肥肉含量比較多一些，而且是帶有一些肉筋膜的，這樣的西冷牛扒，其實吃起來是非常有嚼勁的，還是屬於那種越嚼越香的口感。那麼最後的骨牛扒。是屬於一種肉質比較粗糙的部分，其實很多餐廳都是不樂意準備這樣的骨牛扒了，因為這樣的骨牛扒肉質比較粗糙，所以很多人都是不願意吃的。

所以說當我們真正的瞭解到這些牛排以及牛扒的知識之後，我們就一定要分辨清楚，千萬不要再鬧出笑話了，就是因為很多人對於這樣的事情不瞭解，才會一直的鬧出笑話，那麼當我們瞭解這樣的事情之後，就一定要注意不能夠再這樣了。