（老薑看桃）：獼猴桃，也稱奇異果，橢圓狀，成熟前為黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用。“因獼猴喜食，故名獼猴桃”，亦有說法是因“果皮覆毛、貌似獼猴”而得名。

獼猴桃質地柔軟，口感酸甜，味道兼具草莓、香蕉、菠蘿三者的混合，除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物外，還含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需的17種氨基酸，更富含維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪，因此被譽為“水果之王”。

獼猴桃有良好的可溶性膳食纖維，有抗氧化效能強的植物性化學物質sod，其抗氧化指數遠勝於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果，鈣含量是葡萄柚的2。6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍。

在低鈉高鉀水果品類中，獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。

獼猴桃營養豐富，與甜橙、枊橙或檸檬相比，獼猴桃所含維生素C是它們的2倍，因此常被用來對抗壞血病，另外，獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘，有止渴利尿和保護心臟的作用，對糖尿病的輔助治療十分有益。

在栽培過程中，獼猴桃既需水又怕澇，屬於生理耐旱性弱、耐溼性弱的果樹，對土壤水分和空氣溼度的要求嚴格苛刻，決定了其最適宜在雨量充沛且分佈均勻、空氣溼度較高、溼潤但不漬水的地區栽培。

巧合的是，無論是地質還是氣候，溫度還是溼度，在江西省高安市荷嶺農場，這裡的自然環境剛好完全適合獼猴桃的生長條件，簡直是天時地利，恰到好處。

這裡地處丘林地帶，霧氣較多，山坡土質疏鬆溼潤，山泉水質含硒量豐富，常年溼度大，對獼猴桃的生長相當有益。

藉助當地得天獨厚的自然資源，荷嶺何姐獼猴桃園充分利用有利的地形、氣候、土質與水質優勢，高價引進了“世界獼猴桃之鄉”四川蒼溪三大優質品種——紅心紅陽（東陽）、綠心翠香、黃心金桃，經過五年悉心培育和科學管理，全程使用有機肥料和富硒山泉灌溉，利用植被保墒，杜絕農藥、激素與除草劑，確保綠色、天然、無害，經過果業專家鑑定：這裡的獼猴桃含糖量在17點以上，含有豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對人體健康具有難以形容的輔助作用。

荷嶺農場何姐獼猴桃具有果肉細嫩、肉鮮漿多、質細汁濃、清甜爽口、酸甜適中、風味和香、營養齊全、品質不凡的獨特品質，屬於全國同類產品中的“王中之王”，是老人、兒童、青年、婦女等老少皆宜的滋補佳品。