巧克力的種類有很多，什麼核桃花生碎的，純黑巧克力的，都是日常生活中比較常見的種類，但這類巧克力一旦放久了，口感上就會有不小的影響，那麼，此時你是將它丟掉，還是另做他用呢？如果是第一種，那還真是容易錯過不少美味呢，因為接下來的巧克力吃法，可都是能夠將“廢棄”巧克力，變廢為寶的辦法，接下來就一起來看看吧。

第一種：巧克力松露

巧克力松露應該是大部分人都喜歡吃的東西吧？可可粉與巧克力的融合，加上其蓬鬆的口感，不知迷惑了多少人，奈何巧克力松露的價格會隨著味道的不同有著些許的差異，要是想吃上一口好吃的巧克力松露，那絕對是需要錢包縮水的，因此自己製作絕對是穩賺不虧啊，那麼問題來了，巧克力松露要如何製作呢？

製作巧克力松露只需要兩樣東西，第一樣可可粉，第二樣煉乳，當我們有了這兩樣東西，首先要做的就是將煉乳加熱，用量根據自己的可拉倒而定，大概其100克的可可粉需要用到250克的煉乳這樣子。在煉乳加熱好以後，我們可以將可可粉過篩，放進加熱好的煉乳當中，最後再加入適量的水，扒拉一會讓其定型，最後切塊，再撒上一層可可粉，美味的松露巧克力就做好了。

巧克力蛋糕

想吃巧克力蛋糕，但看著體重秤上的數字就是不好下口怎麼辦呢？沒關係，今天我們就來做一個低卡版的巧克力蛋糕（雖說是低卡版，但也不能多吃哦）。製作這款巧克力蛋糕，我們需要用到的有可可粉，雞蛋，牛奶，白糖，步驟是將蛋清蛋黃分離，隨後在裝有蛋黃的盆裡塞入可可粉和牛奶，攪合攪合。

隨後再在裝走蛋清的盆裡加入白糖，將其打發成有尖角的模樣，最後再分三次與可可粉糊混合，切記混合均勻就成，不要來回翻動，以免影響口感哈，在進行完這一步驟之後，我們就可以將它放進烤箱了。

要是家裡沒有烤箱，那也不要急，咱們拐個彎去找隔壁的電飯鍋幫忙就好，將它放進電飯鍋，按上煮飯鍵，等上一會，你就會聞到可可粉的味道飄了滿屋子，簡直不要太美妙啊。