你們吃過絲瓜蟶肉餡兒的餃子嗎，小編今天就想做這麼一款餃子，讓大家好好嚐嚐，味道絕對不會讓你希望的，鮮香多汁，口感勁道，不會比其他餡兒的餃子差吆，而且會比其他餡兒的還棒棒噠呢，那麼你們想不想和小編一起做做這款“海鮮餃子”呢，如果喜歡吃的話就和小編一起做吧

我們第一步當然是要準備需要用到的材料啦

材料選擇：

第一步

把我們所需要的食材全部準備好後，我們先和麵，在準備好的面料裡面加入清水，然後攪拌成絮狀，然後再揉成麵糰，揉成光滑的麵糰後就放到一般密封餳面，然後我們再處理餡兒料，把絲瓜去皮清洗乾淨，然後用擦絲器擦成細絲，再把它剁碎，接著我們再把蟶肉去掉內臟，清洗乾淨，同樣剁成碎；然後再把蔥姜剁碎備用。

第二步

接著我們來調餡，把剁碎的蟶肉放入調餡的盆裡面，然後再把薑末、蔥碎。蔥碎放進去可以多放一些，味道更好

第三步

然後我們再加入適量花生油、鹽、醋、蠔油然後把它們攪拌均勻，最好醃製一會。

第四步

把絲瓜剁成碎以後，然後再用雙手擠一下水分，然後放入餡中，攪拌均勻就變成美味的餃子餡啦。

第五步

然後我們取出麵糰，輕揉出面筋，然後揪出小劑子，再用擀出外薄內厚的餃子皮，在餃子皮中間放上餃子餡，然後兩手一捏，包好餃子，反覆操作，直至包好所有的餃子

第六步

接下來我們就可以煮餃子啦，在鍋中放入一些清水，記得水中放點食鹽防止破肚。開鍋後，下入餃子，煮至餃子熟透後就可以撈出食用

第七步

成品