生活中各式各樣的小吃可以說讓人應接不暇，不過在這種快節奏的生活裡，小吃逐漸變了味。現在的小吃商販只追求快和利潤，想找到好吃又便宜的小吃不多見了。今天就給大家介紹一種獨特的小吃，這種小吃估計大傢伙都沒見過，也給大家飽下眼福。

這種小吃是我在海南的小鎮上碰到的，當地人叫它包子雞。這種小吃是一種當地的特色小吃，其他地方几乎見不到。一開始聽到名字我還以為是啥包子呢，只是包子餡是雞肉而已，有什麼稀奇的。見到我才知道原來這包子雞非彼包子。這種包子雞是把一整隻雞當做餡，然後外面包上一層羊肚。

製作方法非常複雜，就連雞裡面也是要放料的。做這種包子雞的時候要先往雞肚子裡填滿事先處理好的芋頭，而且用的都是當地的芋頭。這種芋頭久煮不爛，吃起來又鬆軟又香。放在雞的肚子裡，主要是為了吸收這個雞的汁水，這樣芋頭吃起來非常的入味。

除了芋頭講究之外，這種包子雞選用的雞也很講究。用的都是剛長開的瘦雞，千萬不能用肥雞，這道菜如果用的雞偏肥，那做出來會非常的油膩。因為這道菜完全是蒸出來的。在雞肚子裡填入芋頭之後，還需要加一些調味料、生薑等輔料。這樣是為了入味和去除腥味。

雞處理好了就可以包上羊肚，然後直接下鍋蒸了。用的蒸具非常簡單，就是一個大鐵桶，把雞一層一層的壘上去就可以開蒸了。這種蒸具最大的優點就是效率了，蒸的非常快，這種包子雞蒸20分鐘就可以出鍋了。而且一鍋能蒸五六十斤，可以說非常的省時省力。

蒸好之後不是按只賣的，因為這種包子雞有大有小，大的三五斤，小的才兩斤。所以都是按斤賣的，一斤才4塊錢，這個價格相信很多人心動了吧。

看起來是很划算，但是可能大家忘了芋頭了吧。這種包子雞裡面一開始就裝滿了芋頭，一斤包子雞裡面幾乎7兩都是芋頭，雞選的都是瘦雞，根本是沒多少肉的。芋頭這蔬菜也不值錢，而且外面那層羊肚實際上也是不值錢的。所以看起來4塊錢一斤很便宜，實際上也差不多。大家如果碰見這種小吃，也可以去試一試哦，非常入味，而且還有汁水。