很多朋友都習慣每天吃一個雞蛋，特別是在早上的時候，吃上一個水煮蛋，就相當於給人體提供了一整天的蛋白質，而雞蛋的價格一直以來都是比較便宜的，吃雞蛋來補充蛋白質也是很實惠的一種方法。

雞蛋營養又美味，但是我們在購買雞蛋的時候，如果遇到這2種雞蛋切記不要買，即使價格再便宜也不要購買，就連賣雞蛋的老闆自己都不吃，看完之後記得叮囑家人，究竟是哪兩種雞蛋呢？下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。

第一種雞蛋，就是裡面壞掉的雞蛋。我們在購買雞蛋的時候，雞蛋裡面有沒有壞掉，我們要如何辨別，怎樣才能夠看得出雞蛋的好壞呢？

其實這個方法很簡單，我們用大拇指和食指捏住雞蛋的兩頭，然後輕輕地搖晃幾下，如果搖晃起來，我們感覺雞蛋裡面的雞蛋液像水一樣，一直在流動，這時我們一定要注意了，因為這個雞蛋裡面已經壞掉了。

而正常的雞蛋，在我們搖晃的時候，裡面的雞蛋液是黏得非常緊的，就感覺有點像果凍一樣，只是會有輕微的晃動感，而且晃動感不會很明顯，記住這一點，就能夠買到新鮮的好雞蛋了。

第二種雞蛋，就是表面長了黴斑的雞蛋，雞蛋殼的表面長滿了黴點，就說明黴菌已經進入到雞蛋裡面了，裡面的雞蛋液也會受到黴菌的影響，從而出現變質的情況。所以看表面有黴斑的雞蛋切記不要購買。

還有一些雞蛋的表面會長滿黑斑，雞蛋殼長了很多的黑斑，就說明這個雞蛋存放的時間比較久了，是陳雞蛋，有可能放置的時間也有幾個月了，像這種雞蛋我們買回來吃，對我們是沒有什麼好用的，我們也要儘量避開購買。

以上這兩種不要購買的雞蛋，現在都清楚了吧，希望本期的內容對大家有所幫助，謝謝觀看，我們下期再見。