簡單又好吃的網紅牛軋餅，咬一口還能拉絲，真是越吃越想吃

近幾年來網紅的食物是越來越多了，人們也是紛紛效仿，開始跟風起來，學習做網紅食物，記得18年的時候，牛軋餅特別火，當時是用蘇打餅乾做的，味道超級好，蛋糕店裡銷量也特別好，今天就教大家做這款好吃又簡單的網紅牛軋餅，咬一口還能拉絲，真是吃過的人都說好吃，越吃越想吃。

牛軋餅是繼雪花酥之後，風靡私房朋友圈的。牛軋餅外表淡黃略帶著點焦色，酥酥脆脆，口感富有層次，裡面的牛軋糖今天我換成了棉花糖，軟硬適中，味道棒極了！送朋友或者下午茶點心都是非常適合的呢。

牛軋餅的做法超級簡單快手，我把雪花酥方子稍做調整，沒想到還不錯，私廚小白都能輕鬆搞定！天氣太冷的時候做不容易拉絲，所以棉花糖千萬不要炒太久。如果你的牛扎餅第二天硬了，可以放微波爐加熱一下再吃。

讓大人小孩都愛不釋手的牛軋餅大家快來學起來吧，自己做的牛軋餅也不會像外面買的那樣甜膩，吃起來口感適中，甜度剛剛好，醇香柔軟，隔壁小孩都饞哭了。

【菜品】：蔓越莓牛軋餅

【烹飪食材】：黃油20克、奶粉20克、棉花糖50克、蔓越莓幹適量、餅乾20塊

【烹飪步驟】：

1、首先準備好要用的所有食材，餅乾最好是用原味的餅乾。

2、不粘鍋中預熱一下，然後將黃油放入鍋中小火將黃油慢慢融化。

3、然後把棉花糖放入鍋中。

4、慢慢攪拌直到棉花糖完全融化，炒的時候一定要小火，因為棉花糖比較粘所以大家一定要不停攪拌。

5、加入奶粉在其中，攪拌均勻。

6、再加入蔓越莓幹，然後攪拌均勻之後盛出來。

7、取出一塊餅乾，然後將做好的餡料放入餅乾上面，用量要適宜。

8、然後將另一塊餅乾蓋在上面，輕輕壓一下就能夠黏住了。

9、做好全部的牛軋餅，趁熱的時候輕輕一拉還能夠拉出絲，真的是太好吃了，甜而不膩，味道可口，快來試一試吧，尤其是家裡有孩子的媽媽們，這樣花點小心思做出來的小甜品孩子很喜歡吃，而且比外面買的還要好吃，沒有任何的新增劑，安全又健康。

【烹飪小貼士】：

1、棉花糖一定要小火不停攪拌，因為是比較粘的，很容易就糊鍋了，然後直到完全融化之後再加入蔓越莓幹，攪拌均勻就可以盛出來了。

2、餅乾最好是選用原味的餅乾。

3、自己在家做的吃著更放心，而且不會像外面買的那樣甜，甜度是自己能夠掌握的。

4、超級簡單零失敗的做法，廚房小白也能輕鬆搞定，快趕緊做起來吧。