已經立春了，經歷了過年在家的大吃大喝後，大家的體重是否又飆升了呢？反正小編是這樣，明顯感覺自己的肚子又大了不少，這對於一個女孩子來說尤為的不幸，都說性感在腰，有一個小蠻腰，會顯得整個人都有魅力。立春後，吃它最刮油，次日拉出黑臭宿便，大肚腩可能悄悄消散！立春後刮油的時間到了，油其實就是脂肪，有一種蔬菜刮油特別厲害，你知道它是什麼嗎？它就是竹筍，竹筍不僅低糖，還低脂，其中含有的植物纖維素對脂肪具有消除作用，竹筍還能降低糞便黏稠度，幫助排便，接下來跟小美學學這道蒜腸竹筍的做法吧！

蒜腸配竹筍

By 高個子…

配料：

竹筍 2個、蒜腸 2根、食用油 適量、精鹽 適量、雞精 適量、五香粉 適量

烹飪步驟：

1。這是提前泡好的竹筍

2。到出來衝下水，放一旁瀝乾

3。蒜腸切片裝盤放一邊

4。開火，放油，油燒熱後就放蒜腸下去翻炒

5。看蒜腸翻卷上了就放竹筍，緊接著放鹽，雞精，五香粉

6。調味料放完翻炒2分鐘入味，然後起鍋裝盤

烹飪小貼士：

竹筍的選購技巧：1。看筍殼，要完整並緊貼筍肉，顏色以棕黃色為佳，綠色為次。2。看根部邊上的顏色，白色為上品，黃色次之，綠色為劣。筍肉越白越好吃。3。看根部的“痣”，顏色鮮紅筍肉鮮嫩，“痣”是暗紅或深紫的筍較老。4。用指甲輕摳筍的截面，可以輕易摳出小坑的筍，肉質鮮嫩。5。筍殼要帶點硬度，太軟則表示出土時間偏長，不夠新鮮。6。竹筍出土後老化速度加快，所以筍出土後要儘快食用，不宜存放，如果不馬上食用，可以先剝殼放水裡煮透後浸泡備用。

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