作者：心隨彧動

這幾天大部分地區都在降溫，下雪天考慮到孩子的安全，很多地方都停課了。我們這邊雖然沒有停課，但是到校時間晚了很多，孩子們可以多睡1個小時，慢慢吃完早餐，再出門上學。

現在學校都提倡讓孩子在家吃早餐，不要聚集在學校門口吃早餐，所以很多家長們都在發愁，早餐不知道給孩子做什麼好。

我覺得冬天做早餐一定要有準備，睡覺之前，就要先想好第二天早餐吃什麼喝什麼，把食材都準備好，這樣第二天早上就可以輕輕鬆鬆把早餐端上桌了。天寒地凍的時節，早餐這樣吃最暖和，營養均衡孩子愛吃，30分鐘就搞定了！一起看看我家的早餐都是怎樣做的吧！

【胡蘿蔔玉米汁】

早餐先喝碗熱飲，既可以驅寒暖胃，又可以補充水分。胡蘿蔔和玉米都是護眼的好食材，這款熱飲特別適合上學的孩子喝。

做法：先把胡蘿蔔和玉米沖洗乾淨，胡蘿蔔切成小粒，玉米順著縫隙把玉米粒削下來。把食材全部放入豆漿機或者破壁機中，加入足夠的清水，選擇米糊鍵就可以了。打好的玉米汁，可以加些冰糖調味，也可以直接喝。不喜歡早起的朋友們，可以睡覺前，把食材放入豆漿機裡，預約好時間，這樣早上起床就可以喝到熱乎乎的玉米汁了。

【胡蘿蔔香菇肉包子】

包餃子的時候，剩了一些肉餡，正好用來蒸包子，新鮮的肉包子特別香，一大鍋包子，一個也沒剩下。

做法：碗裡倒入150克溫水，加入4克酵母粉拌勻。盤裡倒入300克麵粉，加入少許白糖和豬油混合，分幾次倒入酵母水，攪拌至沒有乾粉的時候，下手揉成光滑的麵糰，裹上保鮮膜，發酵一個晚上。我們這邊沒有暖氣，室內溫度比冰箱的冷藏室還低，所以麵糰是不需要放冰箱的。把做包子的工具什麼的，都提前準備好。第二天，直接把麵糰分成小份，分別揉圓，按照先後順序，把小麵糰壓扁，擀成中間厚周邊薄的圓麵皮，再包入肉餡，捏成包子的形狀。全部做好後，墊上油紙防粘，把包子生胚，放入溫水鍋中，發酵15分鐘左右就可以蒸了。水開後，大火蒸12分鐘，燜3分鐘即可。

【蒸紫薯】

婆婆從老家帶來的紫薯，軟糯香甜，營養又好吃，蒸包子的時候，順便把紫薯放進去一起蒸就可以了。

這一桌家常早餐，大家喜歡嗎？早餐，大家喜歡吃什麼呢？歡迎在評論區留言，說說您的意見。