夏天是喝果汁的季節！
“震驚！你喝的果汁其實是用爛水果榨出來的！”相信不少人有聽過這個非常經典的關於果汁的傳言/新聞，關於他的真實性這裡不做過多討論，在這個獲取資訊這麼容易的時代裡，大家心中自有定奪。
市面上售賣的果汁種類五花八門：果汁飲料、還原果汁、NFC果汁還有鮮榨果汁。這些果汁裡面只有NFC和鮮榨果汁能夠稱得上是“真果汁”。類似這種100%果汁的還原果汁則是使用水和濃縮果汁進行勾兌的，讓果汁濃度達到100%而已，我更願意稱它為“飲料”而不是果汁，這種果汁飲料有儲存時間長，便宜大碗的優點。作為真果汁一員的NFC果汁，他則是將水果鮮榨之後殺菌封存的水果汁，能最大程度保證果汁的原味與新鮮度，但他也有缺點：保質期短、需要冷藏、價格較高。
夏天到了，各式各樣的水果開始上市，艾路對各種酸甜多汁的水果毫無抵抗力，柑橘類水果更是每年都需要消耗掉幾十斤（真沒誇張哈哈哈，去年光皇帝柑就幹掉了30斤），再加上平時經常會自制飲料、雞尾酒和甜品，所以家中的冰箱基本上水果就沒斷過。
什麼水果適合榨汁呢？那可就多了去了~比如菠蘿、橙子、橙子、西瓜、梨子等多汁的水果都非常合適。
製作果汁的裝置有破壁機，手壓榨汁機，氣泡原汁機等，上面這些應該都是大家比較熟悉常見的了，那對比之下哪個更好用？手壓是否出汁率更高，破壁機是否營養更好，或者氣泡是否更加新穎？今天這篇就來用嘗試一下3種不同裝置的果汁製作效果，並分析他們的使用場景與優缺點。
測評展示
首先展示一下本次測評產品的外觀細節。
第一個是家裡服役時間比較長的美的破壁機。
它的外觀是相對樸素的，結構也比較傳統簡單，就是主機，杯子和刀片而已。
除了打果汁之外，偶爾我還會用它來打打胡椒粉黃豆粉大地魚之類的乾貨，使用範圍比較廣。雖然是比較久以前的產品轉速不是特別高，但使用體驗也還算可以。
第二個是本次測評的“重量級”選手——超大塊頭的手壓榨汁機。
準確來說應該叫他橙汁機，使用槓桿式的設計，將水果放置在架子上後，透過下拉把手即可實現壓榨果汁的效果。能壓榨橙子、橘子、葡萄柚等柑橘類水果。採用不鏽鋼的設計，是我擁有的裝置裡面個頭最大，最重，質感滿滿的一臺裝置。
這臺機器其實家用會比較少，在淘寶搜尋關鍵詞也是提到了“商用”。商家使用這種手壓榨汁機除了方便易用之外，他的出汁率也是非常有保證的，某不願意透露姓名的原飲品店老闆跟我表示這種手壓的機器是出汁率最高的（這臺機器也是他推薦我買的hhh）。
第三個產品是摩飛的這款新品氣泡原汁機。
摩飛氣泡原汁機採用了分體式的結構，拆洗和晾乾儲存都非常方便。不過組裝還是需要看著說明書一步步來，第一次使用得熟悉一下結構。
原汁機與傳統破壁機不同，並非將果汁果肉打碎，而是使用物理壓榨的模式製作果汁，並透過特殊的結構讓果汁和果肉分離，原理上更加接近手壓榨汁機。
按朋友的話來說，手壓果汁機的出汁率是榨汁機裡面比較高的，那麼這臺原汁機的出汁率是否能達到手壓果汁機的程度？後面我們做個對比測試。
飲品創意上，摩飛這臺原汁機還要更豐富——配備了便攜“打氣瓶”，可以使用氣彈可以給果汁加氣，得到一杯新口味的氣泡果飲。要知道獨立的打氣裝置價值也要3位數，摩飛這個便攜的打氣杯和小氣瓶的設計精簡中帶著驚喜~
所以這三款產品，在製作果汁這項技能上哪款的效果更好呢~？我使用了橙子和西瓜來做測試。
破壁機
使用破壁機需要將果實去皮切塊，並置入攪拌瓶中。需要注意的是果肉要儘量切小一些，讓它們能夠觸碰到刀片，避免空轉打不到果肉的情況出現~
由於破壁機是將果肉整個打碎，所以打出來的不僅僅是果汁，還夾雜著果肉。帶著果肉的果汁是最高營養的做法，能保證果汁的纖維和各種營養成分。雖然從營養健康角度說是好，但有些人會不太喜歡夾雜著果肉的粗糙果汁，這也跟果汁製作的初衷有些背道而馳（本來就是為了喝汁的嘛），自行過濾根據攪拌的程度濾網的細密可以獲得不同份量的果汁，這個過程會比較費勁。
總結：技術成本不高且價格低廉，使用方便，應用場景廣泛，但製作果汁不能去渣且噪音較大。
手壓榨汁機
這臺裝置應該很多人都在果汁飲品店見過。因為使用方便，效率也比較高，所以也作為商用裝置廣泛使用。這種手壓榨汁機最大的優勢就是可以不用去皮直接壓榨，用刀將橙子破開放上磨具即可開始壓榨，果汁會順著漏網流下來，而果肉則會卡在網面上。
我這次用來測試的橙子質量比較一般，皮厚肉小汁水少，300g的橙子去皮大概能出200g的果肉，而用這臺手壓榨汁機大概能榨出來100g左右的果汁。
手壓榨汁機出汁效果還是非常不錯的，果肉基本處於“榨乾”的狀態。
不過他的缺點剛才也說了：塊頭大且笨重，使用場景比較單一，不適合製作其他果汁，比如西瓜這類水果就沒辦法用這臺機器了。所以雖然說他製作柑橘果汁的能力高超，但不能算很實用（實際體驗，有大房子也會覺得這貨很礙事……）。
總結：結構簡單易用，出汁率高，無渣，適用範圍較小，笨重佔地大。
氣泡原汁機
這臺機器算是榨汁機中比較新穎的存在了。集壓榨果汁和飲品打氣功能為一體，飲品花樣瞬間多了起來~
進行榨汁之前同樣需要處理果肉，去皮切塊，而後組裝好機器插電開機，慢慢將果肉從上方塞入並用插栓壓進內部即可。果汁會從出汁口出來，而果肉則會從出渣口排出。
實測，一個橙子180g的果肉也可以榨出100g左右的果汁——
200g的西瓜果肉可以榨出160g的果汁——
摩飛原汁機的出汁率還蠻不錯的，作為一個便攜小巧的裝置可以媲美大塊頭的手壓榨汁機了，並且在處理一些比較硬的水果時他也能有不錯的出汁效果，比如蘋果梨子等。
榨完果汁之後來試試他專屬的打氣模式~充氣的玩法需要用到這款原汁機的專用氣彈。
操作相當方便，將瓶蓋擰起後可以開啟保險，接下來開蓋放進氣彈並關閉擰緊，即可實現充氣，注意充氣完成之後靜置一下，可以讓飲品的氣更足。PS：注意將飲品冷藏後打氣，低溫液體有助於打進二氧化碳氣泡。
▼收穫一杯果汁碳酸飲料！
所以，這三款裝置總結下來——
如果可以接受帶渣的果汁喝法，並不追求只打果汁的使用場景，希望機器可以做更多事情的話，可以購買破壁機；
如果想要專門用來榨橙汁/柑橘果汁，完全不考慮其他果汁型別的情況，可以選擇手壓榨汁機（當然你還得有足夠的地方來安置他）；
如果是追求多樣化的榨汁體驗，並且有熱衷嘗試新穎喝法的年輕派，完全可以選擇摩飛這款氣泡原汁機，原汁機和氣泡機1+1的組合價效比更高~這款產品體型小巧，佔地小且顏值高，非常適合製作早午餐和下午茶的果汁飲品，拍照發圈簡直不要太贊！錦上添花的“氣泡”功能則賦予了飲品更多的可能性，小巧的單顆氣泡新鮮易用不浪費。
飲品製作
每年夏天水果的種類都是最多的，而且多為酸甜多汁的品種，適合製作果汁。其中西瓜汁、柳橙汁、芒果汁、菠蘿汁等等都是非常棒的選擇。我們經常能在超市看到一些混合果汁，多種水果的組合能迸發出各種奇妙的味道，對味蕾的刺激極大，有著1+1>2的效果～今天這裡就給大家安利幾款我超喜歡的混合果汁～大家可以按照我的這個配方嘗試DIY出自己喜歡的口味～
枇杷雪梨蘋果汁
不得不說我太愛吃枇杷了～春末夏初是琵琶大量上市的時候，但隨著氣溫升高，他退市又很快……所以每年這個時候都是我狂吃枇杷的時段。除了剝皮直接吃，枇杷拿來榨汁或者煮水都是很好的體驗～廣東這邊還有一道名中藥“川貝枇杷露”就是用枇杷來製作的，有潤肺清痰的效果。
而我喜歡的一種果汁喝法則是和雪梨蘋果一起榨，能收穫一杯超滋潤的果汁～（因為枇杷果肉比較軟，注意把枇杷夾在梨子和蘋果中間榨，出汁效果比較好）
西瓜雪梨汁
夏天怎麼可以沒有西瓜？沒有西瓜的夏天是沒有靈魂的！無論是對半切用勺子挖，還是西瓜汁、西瓜冰、西瓜酒，都是西瓜的專屬超讚吃法。那西瓜能不能做混合果汁？當然可以～
西瓜+香梨的搭配就超讚～！也是我最喜歡的一個西瓜混合果汁。西瓜的甜蜜和梨子的清爽完美結合在一起，喜歡蜜糖味的可以再加上一點點蜂蜜，味道真的絕了～
停下榨汁機後，內部還會有一些果汁殘留，可以稍微放置一會讓果汁流出。（一滴都不能剩~）
菠蘿柳橙汁
兩種熱帶水果能碰撞出什麼味道？答案是：夏天的味道！每年夏天，家裡各種熱帶水果的消耗量都都非常多，這兩種水果多汁又酸甜也都特別適合製作果汁～
菠蘿這種果肉纖維較粗的果汁用摩飛原值氣泡機來打果汁出汁率超高~可以看到果肉渣是乾乾的，捏起來也很少汁水殘留。
而且！這兩種果汁還都特別適合“打氣”~
榨汁之後冰鎮，用氣瓶吸溜一下把氣打進去，收穫一杯菠蘿橙子氣泡水，超讚不是嗎~！
PS：原汁機雖然零件較多，結構看起來複雜，但卻意外的容易清洗~使用過後拆洗非常輕鬆，分解後各個部分都能很好地清洗乾淨，邊邊角角無殘留。無刀片的設計真的不要太省心，清洗起來完全不用擔心會弄傷。
摩飛原汁·氣泡機體驗總結：
出汁率高，能夠滿足大部分水果的榨汁需求，特別是硬質水果效果拔群~但這種壓榨原理在面對果肉軟爛的水果類別時效率稍低；
體積小巧，使用方便，積木式組裝非常輕鬆~無濾網設計清洗簡單，用水沖沖就乾淨，無刀片的設計安全貼心；
原汁機+氣泡機組合加分，花式飲料做起來！氣瓶使用超輕鬆，比起大型的打氣裝備，摩飛這款氣泡原汁機可以說是把便攜、新鮮和簡單操作做到了極致。
後記
除了我介紹的這幾款，混合果汁還有非常多驚喜存在，有些水果的口味看著好像八竿子打不著關係，但合在一起卻有意外收穫。這段時間使用摩飛這款新品氣泡原汁機做混合果汁體會到了前所未有的輕鬆感覺，以至於有些上癮，每天都會打一瓶果汁上班喝。偶爾想換換口味的話還可以打個氣，果汁秒變碳酸飲料~
好了，這期的產品測評和飲品推薦就寫到這裡，如果對你有幫助，請不要吝嗇你的點贊收藏呀~
放一個小可愛鎮樓！
