自從我搬了新家，同一批朋友，已經來我這裡開了不下10次暖房趴了。

很明顯，他們就是在饞我的手。

我總結了一套轟趴聚餐的萬能公式：沸鍋+燒烤+主食+甜品+好喝的果酒。

超長年糕鍋是這次的主菜。

據說它還是道網紅美食，店家很硬氣不接受預約，現場排隊都是2小時起。其實做起來一點也不難，不就是辣炒年糕做成湯煲嗎？

長年糕是我在進口超市買的，給你們看一眼原本的樣子，長到我笑出聲。

一上桌，視覺上果然不同凡響，人見人愣。

每拎起一次，都要站起迎接：）

年糕不是生活的必需品，對溫軟的嚮往是。

美食、酒、吃吃笑笑的朋友，缺一不可，足以慰藉一切寒冷的日子。

By 姜叔的日食記

【豆果美食官方認證達人】

用料

洋蔥 半個

包菜 半個

大蔥 1根

魚餅 200克

香腸 240克

韓式辣醬 6勺

生抽 6勺

砂糖 1勺

蜂蜜 1勺

韓式辣椒粉 2勺

年糕條 3根

馬蘇裡拉芝士 120克

做法步驟

1、1、半個洋蔥切絲，半個包菜切塊，1根大蔥切斜刀片，200g魚餅切塊，240g香腸切段。

準備炒年糕醬汁：6勺韓式辣醬、6勺生抽、1勺砂糖、1勺蜂蜜、2勺韓式辣椒粉、20g清水調勻。

2、2、往鍋中倒入3勺食用油，中火炒香洋蔥、大蔥後放入包菜、醬汁、魚餅、香腸翻炒均勻，倒入剛好沒過食材的清水煮開。

3、3、另取一鍋，水沸煮年糕條2-3分鐘微軟後，撈出放入步驟2的鍋中，小火繼續煮3分鐘。

4、4、120g馬蘇裡拉芝士放小鍋中小火融化，放入15g水澱粉攪勻成芝士瀑布，蓋在年糕鍋裡。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！