魚糕——-是將新鮮活魚去皮去骨，剁成魚糜，然後攪打蒸制而成，十分的鮮美。小時候，一到冬季，特別是過年那幾天，在我們湖北老家，家家戶戶都要做魚糕，更有“步步糕（高）升”的美好寓意，所以這道美味也就成了我們這裡年夜飯上的必備菜品之一。

以前最愛吃的奶奶打出來新鮮出爐的魚糕，我覺得從鍋裡熱騰騰剛出來的才是最好吃的，熱熱乎乎，還冒著熱氣兒，趕緊切幾片來吃，鮮香，嫩滑，特別好吃！今天給大家分享魚糕的另一種吃法，把魚糕和金針菇，大白菜搭配一起燉，煮一鍋香噴噴，熱乎乎的菜，邊吃邊流汗，越吃越暖和，冬天這菜比雞蛋養人，比豆腐還鮮嫩，煮了一大鍋被吃個精光，還嫌不夠，老公孩子都愛吃。做法特別簡單，下面一起看看吧。

準備食材：魚糕300克 ？ 金針菇150克 ？ 大白菜葉子 ？ 蔥 ？ 黃記煌香辣汁

金針菇洗淨，切掉根部。大白菜葉子洗淨切成小片。

這魚糕是在市場上買的現成的，買的時候買冒著熱氣兒，鮮香味十足。把魚糕切成薄片。

先把金針菇放入砂鍋裡，然後放入白菜葉子，最後把魚糕碼放在白菜上面。

倒入50克黃記煌香辣汁。

再往砂鍋里加入1碗清水，蓋上蓋子大火煮開，轉小火燜煮5分鐘。

煮至魚糕膨脹鬆軟時，關火，撒上蔥花，一鍋噴香的極“鮮”燜鍋就做好了，連鍋一起端上桌開吃吧。

香噴噴，熱乎乎，味道鮮美極了，冬天就愛這樣吃，用黃記煌香辣汁煮一鍋菜，好吃又暖和。

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