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1、芫荽，別名胡荽、香菜、香荽，原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植 。

2、 今天老劉就來分享一下“香菜根營養湯”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

香菜、紅棗、紅糖、枸杞、乾薑、小蘇打、食鹽

4、先把洗乾淨的香菜根切下來，把香菜根放入玻璃碗中，再放入半碗清水、小蘇打、搓洗一下，然後浸泡十分鐘，時間到時再用流水多衝洗幾遍。在香菜碗中再放入半碗清水、半勺食鹽，再泡十分鐘，食鹽有消毒殺菌的作用

5、再把紅棗和枸杞放入碗中，用熱水清洗一下，再瀝乾水分，把紅棗和枸杞分別放入兩個盤中，再放入點乾薑，乾薑比生薑溫和。把泡好的香菜根也放進去

6、再放入一勺紅糖，倒入滾開的熱水，攪拌均勻，等他稍微冷卻下就可以喝了。喝這個可以預防感冒，特別適合冬天喝

7、芫荽提取具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹

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