大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都愛叫我霏霏姐，愛美食愛分享，請大家多多關注呦。

許多北方人都不太熱衷於喝湯，但我卻反直到反其道而行之，各種湯品都是我家餐桌上的常客。也許這和我在廣州生活了10多年的時間，有很大的關係吧。對於廣東人來說，美餐如果沒有湯品搭配，好像這一餐就不那麼完美。無論是外面的餐館、還是茶樓，或是在自己家裡，喝湯已經成為了一種習慣。而我們北方的湯，卻和南方的大相徑庭。北方的湯品，口味通常比較重，做法也很粗曠。然而味道，卻完全不輸南方的湯品。

今天我做的這道湯品，可以說是舶來品，它就是風靡韓國的大醬湯。大醬湯是韓國特色料理。源自朝鮮半島，從古至今在朝鮮半島源遠流長，朝鮮姑娘都以能做出一手好醬而自豪，大醬湯也成為了他們的“國食“。由於採用了韓國出產的大醬，所以它的味道非常的有特色。每次去外面吃韓式料理，這道湯都絕少不了的。這次我自己在家做，用料更加足實，把自己喜歡的配料也一股腦地放進湯裡。和廣州的湯品那種充分考慮營養不同，北方的湯首先通常都考慮的是好吃，以自己喜歡為上。要是你也對這款湯情有獨鍾的話，也可以來看看我的做法。

【韓式大醬湯】

【材料】魚丸 1包、豆腐絲 1包、胡蘿蔔半根、白蘿蔔 一塊、粉條 1包、年糕 1塊、白菜 一顆、韓式大醬料包 1包

【做法】

1將韓式大醬湯開啟倒入鍋內，放到煤氣爐上煮開。本身這個湯料帶了很多食材，我覺得有點少，自己加了很多。

2在煮湯的時候準備別的輔料，將蘿蔔切片，豆腐絲泡開，白菜切成大片，年糕切片。

3大醬湯煮開後，將丸子、粉條、豆腐絲、蘿蔔等按煮熟的難易程度放到湯裡，不易熟的先放，比如丸子、粉絲、容易熟的後放，比如白菜、年糕，煮開後關小火，大概煮10幾分鐘即可。

大醬湯可適用的食材有牛肉，辣椒，貝殼，豆腐，土豆，豆芽，金針菇，洋蔥等等，我是有什麼放什麼，大家可以按自己的庫存和喜好新增。

這樣一鍋鹹辣醬香的韓式大醬湯就做好了，有了大醬湯調料包，簡直是拯救廚房小白的救星，秒變大廚，跟在韓國吃的無異。

醬香濃郁的大醬湯 ，邊吃邊追劇，思密達每早必吃的一道湯品。立秋過後就該這樣煮湯，簡單快手，湯鮮料足開胃，每人喝兩碗才夠。

鑫雨霏霏，健康管理師，美食作家，北京美食代言人，美食名博，多家平臺簽約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點贊，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。