在河南可以吃到非常多的特色美食，也被廣大網友稱作是“舌尖上的河南”。今天，讓小編帶你去了解河南的獨特食物〜

燴麵

燴麵可是中國的十大名面之一，它的做法自然也不簡單。湯要選用上乘的羊骨或牛骨熬製，再添上些許青菜、蘑菇、肉片，吃上一口，回味無窮。在河南，幾乎所的有飯店的選單上都有燴麵，不同的店有不同的做法，口感也不同，大家可以多嘗試幾家，評一評你心中最愛的燴麵館。

胡辣湯

一碗胡辣湯，可能就是河南人美好一天的開始。胡辣湯在河南最正宗的吃法就是把饃或者油條撕開，把它放在嘴裡。我第一次吃它不是很習慣，但多試幾次後，相信小編，你一定會愛上這個獨特的滋味的！

桶子雞

桶雞是開封最有名的美食之一，原材料一定要選用肉肥且油多的老母雞，經過一系列複雜的程式才能出鍋上桌。因其雞身非常飽滿且狀似木桶，所以被稱作“桶雞”。它的外皮色澤鮮黃，十分誘人，口感略微筋脆，越嚼越香，特別適合作為一份特產在旅遊結束後帶給親朋好友嘗一嘗。

餄烙面

餄烙面的歷史十分悠久，它“始於漢唐，盛於明清”，經過無數次的改良後，正宗火炬的做法極其講究。現如今，火炬的佐料中還會添加當歸、枸杞、紅棗、桂圓等十幾種滋補養氣的中藥，中午來一碗美味又健康。