今天給大家教一個“花捲饃”的做法，很簡單，也很好吃。今天兒子老公都在家裡，他們兩個異口同聲的要求吃花捲，好像私底下已經統一口徑了一樣，我只好做給他們吃。另外，今天天氣冷，天上不斷的下著雨，對於我來說，做花捲也是一件十分愜意的事情。因此，今天早晨起來，大概在11點鐘左右，我開始發麵。今天做的花捲和我以前做的花捲有點不同，今天做的花捲比較小，也不打算蒸。做好花捲之後，我決定不採用傳統的蒸法，而是用電餅鐺做，結果又快又好吃，比蒸的好吃多啦！花捲是一種經典的家常麵食，花捲是最受小孩子歡迎的，也是餐桌上少不了的主食，花捲可以從外面一層層的剝下來吃，鬆軟有彈性，冰花花捲有一層像冰花的脆脆的底非常好吃，製作也很簡單，今天這個冰花蔥花花捲營養豐富，味道鮮美，做法簡單。喜歡吃的朋友可以跟著我學做起來！

食材：麵粉300克、酵母4克、白糖5克、蔥花適量、鹽1勺、黑芝麻少量、水澱粉適量。

做法：1、麵粉中放5克糖，4克酵母加入適量溫水揉成麵糰。

2、加入適量溫水揉成麵糰，在加少量食用油。

3、揉光滑，蓋上保鮮膜，開始醒發。

4、醒發至原麵糰的兩倍體積。

5、調蔥花油酥，碗中放1小勺麵粉，適量蔥花，加1勺鹽，潑入滾燙的熱油，攪拌均勻。

6、將麵糰拿出排氣，加少許乾麵粉揉麵團，將麵糰按扁擀成麵皮，抹上拌好的蔥花油酥， 從一邊捲起成條狀，切成等寬段。

7、拿一個小劑子，輕輕拉伸，稍稍擰一下就可以做成一個花捲了，花捲全部做好。

8、電餅鐺加入適量的油，將花捲一個個放在上面，煎至底部金黃。

9、提前準備小碗中放入1勺澱粉， 1勺鹽和3勺的水拌勻，然後倒入鍋中。

10、加蓋小火慢慢煎， 可以看到下面的冰花在慢慢地形成，待其微微有些發黃即可， 表面上撒些黑芝麻即可。

11、由於煎制而成，花捲不僅鬆軟適口底部更是焦黃脆香，別有一番風味。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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