槓子油條其實歷史也挺久的了，只是以前都是在河南一帶比較流行，隨著網路的發達，現在很多地方都流行吃起了槓子油條。

槓子油條和普通的油條不同，這個也可以說是軟面油條，面通常是在一口甕裡面，特殊配比的，面十分鬆軟，不是用手製作的，是用兩根棍子挑起來下的油鍋，炸出的油條蓬鬆，口感很好！

西安大品小吃培訓的師傅給我們解釋，你知道為什麼起名叫槓子呢？原因是油條每一根跟棍子似的，賣的不貴，最主要的是，這種油條是用兩根棍子挑出來的，是不是很神奇呢？在河南當地已經熟悉這種油條了，但對於外地人來說，這種油條還是有些別具一格的。

早餐的時候，來一根槓子油條，出鍋後金光燦燦，每根油條都像一個槓子，金燦燦的油條往胡辣湯裡一泡，又香又脆，那叫一個得勁！美味！趁熱咬一口，酥焦脆香。配上本地胡辣湯、豆腐腦等，那叫一個美啊。

還有更加特色的是，往現炸的槓子油條裡面打一個雞蛋，更是香濃可口，槓子油條裡面包裹著雞蛋，雞蛋鬆軟美味，加點小蔥和鹽巴就是很好的口味了。

切開的槓子油條裡面裹著濃郁的雞蛋，十分有特色呀

西安大品小吃培訓的師傅說了，做生意呀，其實就怕有心，下功夫，油條其實不稀罕，稀罕的是有特色，另類一些的，口味好的油條，這樣顧客就能記住你，下次還會想著來你這裡光顧吃早餐！

想學特色一些的早餐專案，西安大品小吃培訓這裡有很多早點的種類，不管是胡辣湯，豆腐腦，油條，水煎包，或者是牛肉餅，蔥花餅，醬香餅，雞蛋灌餅，腸粉，母雞湯泡餅，都是不錯的呢。經營早餐生意，只要你能吃苦的話，就能掙到錢！