我家紅豆從來都不煮，加上一碗麵粉，蒸一蒸，軟糯香甜超好吃！

紅豆可以說是我們最常見的一種豆制產品，我家是農村的，在我們農村每家每戶基本上都會種上很多紅豆，那個時候媽媽經常給我們做成紅豆卷吃，更是非常的美味。很多人在吃紅豆的時候，基本上都是將紅豆煮著吃了。

我家紅豆從來都不煮，加上一碗麵粉，蒸一蒸，軟糯香甜超好吃！在我們家紅豆都是做成紅豆卷吃了。做成紅豆卷，軟糯香甜的超級好吃。現在我將紅豆卷的正確做法教給你們。首先我們準備330g麵粉，3g酵母，55g白糖和270g紅豆。

麵粉倒入盆中，裡面加入酵母和純牛奶，用純牛奶去和麵，攪拌成絮狀之後，揉成麵糰，加上一層保鮮膜，進行發酵至麵糰兩倍大。紅豆清洗乾淨之後，然後放入水中進行浸泡5個小時，之後就將浸泡後的紅豆放入鍋中進行煮熟。

將煮熟後的紅豆放入碗中裡面，加入白糖攪拌均勻，麵糰發酵好之後，放在案板上面進行揉搓。搓成條狀之後，分成大小均勻的劑子。將劑子擀薄之後。將放涼的紅豆包起來。之後再擀成牛舌狀，然後加上保鮮膜。進行醒面30分鐘。

鍋中加入適量的水，大火煮開之後，裡面加入篦子，將紅豆卷胚子擺放在鍋中，用大火蒸上20分鐘關掉火。最後讓紅豆卷在鍋中燜上6分鐘就可以了。這樣蒸出來的紅豆卷是超級好吃的。更是受到全家人的喜歡。我家隔三差五都會蒸紅豆卷吃。我家紅豆從來都不煮，加上一碗麵粉，蒸一蒸，軟糯香甜超好吃！你們喜歡吃紅豆卷嗎？