幾種常見的家常菜，這裡的烹飪方法，學會在家人面前炫耀。幾道能拿得出手的美味家常菜，簡單易做

蒜蓉粉條蒸墨魚卷

配料：墨魚卷、粉絲、金針菇和蒜末

輔料：蔥花、紅辣椒、蠔油、醬油、料酒、胡蘿蔔

做法：1。準備主料，粉絲提前用冷水泡軟。

2。把粉條放在盤底，放一層金針菇和墨魚卷。

3。蠔油、醬油、料酒混合。

4。將蒜末放入煎鍋中使其變香，將蒜油倒入汁中。

5。將蒜油汁倒在墨魚捲上，放入火鍋蒸五分鐘，中間放一朵蘿蔔花。

6。最後撒上蔥花和紅辣椒

第四種方法，大骨頭湯

配料：白蘿蔔1個、豬骨2、姜、鹽、胡椒、料酒、醋、香油、雞精、蔥花

1。白蘿蔔去皮，切好鐵架塊備用

2。將管骨敲成段，用冷水洗淨，然後放入沸水中，加入少許鹽和料酒1-2分鐘，去除水面漂浮的泡沫，取出管骨待用

3。取一個個的鍋，加入清水，放在爐子上，大火燒開。將管骨和蘿蔔倒入鍋中，加入一小塊生薑和胡椒，滴幾滴醋。大火煮沸後，可以燉半小時，大約1個。

4。準備一大碗個，放一點蔥花、鹽、雞精、香油，把湯放進去

紅燒茄子

配料：茄子（長茄子、圓茄子）500克，黃瓜（甜椒）200克，配料：蔥姜、麵粉、溼澱粉、醬油（醬油、醬油）、大蒜、香油、糖

1。將長茄子切成鐵架塊，不去皮。如果是圓形茄子，去皮，切成2釐米的塊。在清水中浸泡5分鐘。

2。黃瓜切塊，切成菱角片，美容。將甜椒切成荸薺片。

3。把泡過茄子塊的水倒掉，在茄子上撒上面粉，讓每個茄子塊上有一層薄薄的麵粉。

4。將油（多一些）倒入鍋中，加熱至油溫80%，將茄子塊放入鍋中，油炸至金黃色，表面變硬。取出備用。剩餘的油被倒出。

5。向鍋里加入1份油、蔥花和薑末。倒入3杯水，2勺醬油，2勺糖，1勺鹽和一點雞精。加入溼澱粉。翻炒，湯汁勾芡，加入茄子塊，快速翻炒。茄子片上湯後，迅速加入黃瓜和甜椒片。

6，最重要！第五步完成後，倒入兩勺米醋，翻炒10秒，倒入香油，裝盤。7。最後把蒜剁成蒜末撒在茄子上。動手吧。