古話說：“無酒不成席”。

如今生活節奏的加快，人情往來除了體現在社交上，更多便是體現在酒桌推杯換盞過程中了。酒桌上喝酒有一種現象

：有的人總會在旁邊備上1瓶礦泉水

，外行人因不知情總覺得當事人或許是小酒量，但是懂這一舉動的內行人都在看熱鬧。

那麼喝酒時。為什麼旁邊要備1瓶礦泉水，其中有何玄機？

【玄機1】品嚐美食原味

空腹不喝酒是在酒圈酒友們的一個習慣，既是為了身體好也能滿足我們的口腹之慾。而在酒桌上大多數並不是單純為了喝酒而來，更多人是以人情往來為主、品嚐佳餚為輔、最後才是品嚐美酒。而酒桌上備1瓶水能夠讓我們

消除口中雜味

，方便味蕾更好地品嚐出美食原味。

【玄機2】加快酒精隨體液排出

當飲下白酒後，其中酒精主要有3個流向：解酒酶分解、肝臟轉化、

隨體液排出

。每天攝入酒精量2兩左右被解酒酶分解代謝，其餘的隨體液或肝臟轉化，喝酒時旁邊備1瓶礦泉水 ，能夠加快酒精隨

汗液、尿液

等排出，從而

降低體內酒精含量

。在酒桌上有一種不成文的說法：要小心排大汗的人，因為排大汗的人體液代謝旺盛，在酒桌上能夠達到不易醉的效果。

【玄機3】防止體內缺水

酒屬熱性食物，入體後有暖身功效的，暖身的同時會伴著體溫升高，進一步增大體液排出酒精量。酒精透過體液排出後，身體會出現

口渴

的症狀，這是因為身體中的水分大量流失，導致體內缺水，於是喝酒時旁邊備1瓶礦泉水能夠起到解渴、

防止體內缺水

的作用。

白酒的主要成分是乙醇，造成我們飲酒後口乾的原因是

乙醇脫水後發生的常態化反應。

很多酒友將白酒的品質與口乾與否掛鉤，但是小編在這裡提醒大家，哪怕是優質名貴酒多喝也會出現口乾的症狀，這是正常的，只不過相比較酒精酒而言，優質純糧酒中

遊離酒分子較少，

口乾程度也較低。因此要辨別一款酒品質時，不能單方面從口感來判斷。

在這裡給大家科普一個知識點，酒分子與水分子締結最穩定的時候酒度位於

52-54度之間，

這個區間遊離酒分子較少，口乾的程度不明顯。那麼52-54度平價口糧有哪些？小編給大家舉2個例子：

漢董大師酒

漢董大師酒珍品10是一款

大麴醬酒

，很多人將其冠以“茅臺鎮酒”之名，這是錯誤的想法。因為漢董大師酒珍品10工藝傳承了飛天茅臺的大麴坤沙工藝，選材亦是嚴格按照醬香酒的標準來的，大麴坤沙工藝需將茅臺鎮優質小紅粱加以鍛造1年之久，釀造出的基酒辛辣難入口，於是後續還得經過5年以上窖藏來豐富酒香、多輪次老酒勾調才可

保證其酒度在53度。

為什麼說漢董大師酒珍品10有收藏屬性？只因為其酒度正好在53度，分子締結穩定的同時多年窖藏反而

越陳越香。

黃蓋玻汾

說到黃蓋玻汾很多酒友都不陌生，其是汾酒低端一大口碑酒，因為黃蓋玻汾口感的

“一清到底”

時常讓酒友斷片，因此被賦予了

“奪命53”

的美稱。由此美稱便可看出黃蓋玻汾是53度清香型白酒，它雖是低端產品，但人們均被它那無可挑剔的酒質所吸引。可是黃蓋玻汾這一類清香酒並不具備收藏價值，它

出廠即巔峰

，陳放太久或許沒有出廠時的誘人口感。

【玄機4】稀釋體內酒精

人為什麼容易喝醉？那是因為體內積累的酒精含量過高，有的人代謝慢導致一杯倒，有的人代謝快反而成了“千杯不醉”，每個人體內酒精代謝程度不同，如上文所說礦泉水能夠加快酒精隨體液排出，然而它還有另一個作用——

稀釋體內酒精

。在體內酒精開始堆積時喝1杯水，能夠直接起到稀釋酒精度數的作用。

在最後小編要說一句哪怕喝酒有玄機，玄機再多也不如少喝酒對身體益處多。以上便是喝酒時，為什麼旁邊要備1瓶礦泉水的4個玄機，你弄懂了嗎？