眾所周知，蘋果蘋果向來被稱作“長壽果”，吃蘋果對身體是非常有好處的。而秋季是蘋果成熟的季節，這個時候的蘋果鮮甜多汁，富含豐富的維生素、礦物質和果膠成分，每天吃一個蘋果，不僅可以滿足人體每日所需的大部分維生素C，還能調理腸道促進消化。所以大家在秋季可以多買一些蘋果吃。

家裡有大量蘋果來不及吃完，可以試試做成蘋果乾，不用任何新增劑，也不加糖，裝在密封罐裡能長時間存放，吃起來酸酸甜甜又有嚼勁，立馬胃口大開，連平時不愛吃蘋果的娃都會喜歡吃的，一口一塊根本停不下來。喜歡的朋友可以照著做起來。

自制蘋果乾 （烤箱版）

【做法】：1、儘量選大一點 成熟度高一點的蘋果，把蘋果洗乾淨，然後削皮切塊，一個蘋果切4~6塊（切太小成品會容易烤焦還比較單薄），然後挖掉蘋果心，削好的蘋果塊馬上放入淡鹽水泡著防止氧化變黃。

2、將蘋果放在蒸架上，水開後隔水蒸10分鐘，蘋果蒸熟變軟就可以取出來，蒸久了會爛。

3、蒸好的蘋果塊擺在烤架上，上下火130度烤1個小時。（溫度和烤制的時間要根據各家烤箱脾氣調整）烤過的蘋果乾有點脫水變小了，放蒸鍋第二次蒸10分鐘。烤蘋果乾是個慢功夫活，不能著急。

4、烤箱130度第二次烤一個小時，再上鍋蒸第三次，10分鐘。最後放入烤箱再烤40分鐘，需要勤觀察著，防止烤焦。如此反覆三次，烤好的蘋果體積變小、顏色變金黃的色澤。儲存的話放到玻璃瓶子或者袋子密封儲存。

以後想吃蘋果乾不用去外面買了，自己在家做，純天然零新增，酸酸甜甜純，吃著也放心，平時當作零嘴也是不錯的哦。

【小提示】：

1、烤好的蘋果片可能還會有點微軟，取出冷卻，會自然地變脆。

2、烤水果乾需要低溫烤制，一下子把溫度調高容易烤焦。有條件的話也追著陽光曬也可以，就是時間比較長。