作者：精靈a的美食坊

導語：南方一家三口的晚餐火了，3菜1湯一小時端上桌，網友：流口水啦！

金秋九月，早晚有一些涼爽了；當然，秋天的感覺也越來越濃，花果飄香，楓葉正紅，銀杏葉正黃；人的胃口也變好了很多，有一股子大口吃肉，大口喝酒的慾望；不過，秋天的天氣也是很乾燥的，飲食這一方面，還是應該避免少油膩，多清淡，多吃蔬菜，水果，蒸菜，白色系的食物。

踩著鈴聲下班的我，一頭扎進超市，買了新鮮的排骨，水靈靈的冬瓜，再搭配家裡現成的食材，花了一小時左右，端上桌3菜1湯，我想，這也是大多數打工者的真實寫照，上班，下班，做菜，溜娃，一家子吃著普通的家常飯菜，卻也倍感幸福。一家三口的晚餐，曬圈後火了，網友說：流口水啦。這樣子的飯菜，很有秋天的味道，看著舒服，吃著肯定也很不錯。接下來分享具體的做法，一起來看看吧~

蘿蔔絲蒸排骨

原材料：排骨，蘿蔔絲，生薑，大蒜，小米辣椒，料酒，生抽，蠔油，生粉，鹽，食用油。

做法 ：新鮮的排骨洗淨後用料酒水泡10分鐘；蘿蔔絲用溫水泡發後洗淨，擠幹水分放碗的底部；泡出血水的排骨，用廚房紙巾吸乾水分，加入生抽，蠔油，鹽，生粉，蒜末，薑末，小米辣椒末，食用油，拌勻醃製10分鐘後鋪蘿蔔絲上面，上開水鍋中用大火蒸20分鐘，開鍋撒入蔥花點綴一下即可食用。

照燒鰻魚

買回家的成品，取出來裝入盤中，入蒸鍋用大火蒸6分鐘，取出來撒入熟白芝麻，肥美可口的鰻魚，拌米飯吃是真香。

冬瓜魚丸湯

原材料：冬瓜，魚丸，生薑，白胡椒粉，鹽，枸杞子，蔥花，食用油。

做法：冬瓜去皮切小塊；魚丸洗淨，生薑切絲；炒鍋燒熱倒一點食用油，下薑絲，冬瓜，翻炒2分鐘左右，加入清水燒開先煮3分鐘，接著下魚丸，白胡椒粉，鹽，翻動一下再接著燒5分鐘，最後撒入枸杞子，蔥花，關火出鍋即可。

炒油麥菜

原材料：油麥菜，大蒜，生抽，食用油。

做法：油麥菜用淡鹽水泡5分鐘後撈起來，洗淨後掐小段，大蒜去皮切碎末；炒鍋燒熱倒油，下蒜末炒一炒，再倒入油麥菜，快速翻炒斷生時淋入生抽調味，最後再炒幾下，關火出鍋即可。

冬棗&脆紅李

秋天的水果是蠻多的，棗，桃，梨，口感好，價格也比較實惠。冬棗12元一斤，脆紅李8元一斤，一家三口都挺喜歡吃的。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的晚餐，就介紹到這裡了；如果您喜歡我的文章，記得“收藏”，“分享”或者關注“精靈a的美食坊”，你們的支援，是我繼續努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，製作過程中有任何疑問，都可以隨時給精靈留言喲，精靈會第一時間回覆的。

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