冬天已經到來。廣大朋友們一定要記得為身體保暖，要多喝水。今天小編就來給大家推薦好吃又好看的美食吧，讓我們的冬天過得暖暖的，快來好好地瞭解一下吧！

地三鮮

材料

茄子1個、土豆1個、青椒1根、幹辣椒3根、1小勺鹽、1勺素蠔油、2勺生抽、半碗水澱粉。

做法

1。準備好所有的食材，茄子、土豆、青椒、幹辣椒。

2。茄子洗乾淨後去皮切成滾刀塊，撒上一層薄薄的幹澱粉拌勻，這樣在炸的過程中可以減少吸油量，也可以用鹽醃製後擠去水分。

3。土豆洗淨去皮後切成滾刀塊，裝盤備用。

4。青椒洗淨去籽切成小塊，幹辣椒切小段，裝盤備用。

5。鍋中放入油，油溫七成熱下入土豆，炸至表面微黃撈出控油。

6。這時候鍋裡油比較少，倒入茄子煸炒後盛出控油。

7。鍋內留底油，下入幹辣椒段炒香，再將炸好的土豆塊和茄子同青椒一起倒入鍋內。

8。加入1小勺鹽、2勺生抽和1勺素蠔油，翻炒均勻，然後加入小半碗的水澱粉勾芡。

9。繼續翻炒至土豆和茄子入味，青椒斷生就可以出鍋了。

10。一道營養美味的地三鮮就做好了，土豆綿軟，口感鹹香適口，茄子軟爛，色香味俱全，很是下飯。

醬牛肉

牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，幹辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個

1。將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋）

2。等到牛肉的血水基本都煮出來後，把牛肉撈出來，晾涼。

3。另外起一個湯鍋，放入3碗水，燒開，把幹辣椒、薑片、八角、桂皮、香葉、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分鐘。

4。把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開後轉小火燉煮40分鐘。

5。把牛肉撈出來晾涼後，繼續放回料鍋中煮15分鐘，然後關火，讓牛肉繼續在鍋裡醃兩個小時即可。

韭菜魷魚須

主料：韭菜段，紅椒，黃椒，魷魚須，鹽，蠔油，生抽，姜蒜片

1、魷魚須焯水備用

2、紅椒、黃椒切條，與韭菜段一起裝碟備用

3、熱鍋涼油，姜蒜片爆香鍋，加入紅黃椒、韭菜段煸炒1分鐘，調入蠔油、生抽、鹽翻炒片刻，加入焯好的魷魚須攪拌出鍋。

以上就是小編為你們推薦的美食，除了小編給你們推薦的美食以外，有想吃的美食也可以評論區告訴我。好啦，今天的分享就到這裡啦！