作者：日光雞仔
一、雙十一快速選購區
4000元必入高性價比嵌入式蒸烤箱
凱度GDpro
產品評價：
凱度獨有的雙熱風烤箱，溫場更均勻，烘焙時間更短，免預熱；直噴式蒸汽（雙孔）+上下烤+雙熱風，專業蒸烤配置，真正做到“擅蒸擅烤”，用新一代PID溫控演算法，1度1檔溫控，烹飪溫度更精緻，採用陶瓷背板，比較好地解決了內膽潮溼、積水處理和加熱飯菜的痛點，50道自動選單，一鍵輕鬆當大廚。同價位中超高性價比，值得推薦。
美的BS5053W
產品評價：
蒸烤配置相對來說沒有上一款高，但也不差，上下管+背部烤管+單熱風，3D熱風烘烤，均勻受熱，雙孔快速直噴，快速出蒸汽，搪瓷材質，耐磨防鏽易清潔；支援手機APP智慧操控，海量雲食譜，美味不重樣，50L容量適合4-8人家庭使用。
二、蒸烤箱選購攻略
1。 核心加熱配置
①選雙直噴式蒸汽
蒸烤箱的核心功能主要是蒸和烤，蒸功能的好壞高低主要由蒸汽發生裝置決定，市面上有兩種一種是煮水盤式的，另一種則是直噴式的。
我們在選購的時候儘量選擇直噴式的，直噴式蒸發器，出蒸汽速度快，蒸汽量大，食物受熱均勻，不會出現夾生的現象，還能避免二次蒸發，導致食物串味。
另外煮水盤式蒸發器，這種方式參考了傳統蒸的方法，簡單來說就是在底部設一個盤子，裡面加水透過加熱形成水蒸氣，這樣很難控制蒸汽的方向大小、溫度，蒸後內腔積水多，容易堵塞出水孔，影響蒸烤箱使用壽命，導致售後問題。
②選上下烤+雙熱風
影響烤功能的主要有兩個因素，一是加熱配置，主要是由加熱管和熱風組成，二是控溫方式
一是加熱配置等級
從烘烤效能來看，由好到差有，上下烤管+雙熱風，上下烤管+單熱風、上熱管+熱風、上下熱管，單熱風、單熱管、單熱風這五種搭配排序。
上下烤管+雙熱風豪華的一種搭配，烘烤效果也最好，實際使用中溫度覆蓋最均勻，升溫快，還能免預熱，頂配的缺點往往就是貴，推薦預算充足、追求極致烘烤體驗的朋友選購。
二是控溫方式型別
控溫方式有2中，分獨立控溫和上下精準控溫，合適預算下選擇獨立控溫。
2. 易清潔
要想蒸烤體驗好，蒸烤功能強是一方面，用後清潔也很重要，要不然每次用完之後清潔很費勁，估計你買回去一年也就用那麼 一兩次，清潔功能主要主要注意這三方面內膽材質、殘留水打理、除垢功能
①選陶瓷內膽
蒸烤箱內膽材質有三種，陶瓷、搪瓷、不鏽鋼，不鏽鋼是市面上常見內膽材質，穩定性高，價格便宜，但清潔性不好；陶瓷更耐磨耐腐，歷久彌新，清潔更容易，輕輕一抹就乾淨，但價格更貴，一般只在高階機中出現；搪瓷，常用於烤箱內膽，但不適合用在蒸烤箱，長期蒸會導致搪瓷掉瓷，影響使用壽命，目前市面上的搪瓷技術都不夠成熟，國外的相對好點，但目前市場的搪瓷一般都是國產陶瓷，穩定性不夠容易掉瓷。
三種內膽材質做個總結，在預算充足的情況下，選陶瓷；
耐用性角度：陶瓷不鏽鋼搪瓷；
易清潔程度：陶瓷搪瓷不鏽鋼。
②殘留水打理
蒸烤箱工作後會有一些油汙水漬殘留，清洗起來也比較麻煩，所以最好購買能自動蒸發除積水的，可以減輕我們的清潔工作。
③除垢功能
買能夠智慧一鍵除垢功能的蒸烤箱，這可以免去一部分清潔時間，而且可以透過清潔劑祛除掉藏在蒸汽導管裡的水垢。
3。 功能端
蒸烤模式選擇多樣，比如普通蒸、高溫蒸、風扇烤、加溼烤、烘焙烤、解凍、燒烤、強燒烤、空氣炸等模式，模式越多越能精準監測控溫，管控箱內每1度溫度，使食物烹製過程中受熱均勻，烹飪出美味。
4. 空氣炸
選有空氣炸功能蒸烤箱，空氣炸功能要就是利用熱風迴圈的工作原理製作或是加熱食物，較大的特點就是不用油或是少油都可以烹飪美食，還能製作出許多種的食物。符合現在人們對健康的追求，空氣炸可用於製作無油烤雞翅和炸薯條，還能烘焙，比方說烘焙蛋糕、蛋撻和披薩等，除此以外還可以製作一些水果乾等。
5。 易上手（人機互動設計）
在產品設計上，儘量用最少的設計，來滿足最豐富的互動體驗，選擇人機互動友好，操作便利，UI介面更扁平、直觀的嵌入式蒸烤箱。
三、凱度、美的、老闆和方太熱賣款蒸烤箱橫評分析
下面我們重點來分析對比下凱度、美的、老闆和方太這幾個品牌，4000價位熱銷嵌入式蒸烤箱，看看他們之間的區別，到底哪個才是真正值得選購的。
主要有下面這幾個型號：凱度GDpro 、美的BS5053W、老闆CQ916D、方太ZK-E8
引數表說明，下面標藍的為橫向對比中有優勢的點，標黃越多，產品配置越強，效能更強，價效比更高，越值得推薦。
凱度GDpro
容量：56L
蒸烤配置：直噴式蒸汽（雙孔）+4管上下烤+雙熱風
內膽材質：304不鏽鋼+背部陶瓷
產品評價：
凱度獨有的雙熱風烤箱，溫場更均勻，烘焙時間更短，免預熱；直噴式蒸汽（雙孔）+上下烤+雙熱風，專業蒸烤配置，真正做到“擅蒸擅烤”，用新一代PID溫控演算法，1度1檔溫控，烹飪溫度更精緻，採用陶瓷背板，比較好地解決了內膽潮溼、積水處理和加熱飯菜的痛點，50道自動選單，一鍵輕鬆當大廚。同價位中超高性價比，值得推薦。
美的BS5053W
容量：50L
蒸烤配置：直噴式蒸汽（雙孔）+上下管+背部烤管+單熱風
內膽材質：搪瓷內膽
產品評價：
蒸烤配置相對來說沒有上一款高，但也不差，上下管+背部烤管+單熱風，3D熱風烘烤，均勻受熱，雙孔快速直噴，快速出蒸汽，搪瓷材質，耐磨防鏽易清潔；支援手機APP智慧操控，海量雲食譜，美味不重樣，50L容量適合4-8人家庭使用。
老闆CQ916D
容量：50L
蒸烤配置：澎湃大蒸汽+後背1烤管+熱風迴圈
內膽材質：釉感塗層+304不鏽鋼
產品評價：
澎湃大蒸汽，150高溫蒸，蒸得更快15分鐘蒸雞腿，而且脫脂率比普通蒸高出214%，2000轉風機使脫脂率比傳統油炸高出97% ，低脂更健康，釉感自淨內膽，久烤不發黃，保養得當內膽壽命至少20年，48道自動菜譜一鍵烹飪，輕鬆上手，稍微不足的是沒有下烤火，適合多蒸少烤的家庭。
方太ZK-E8
容量：42L
蒸烤配置：蒸發盤+上烤管+背部烤管+熱風迴圈
內膽材質：304不鏽鋼
產品評價：
30道智慧選單，一鍵輕鬆成為大廚，三檔蒸汽模式，鮮嫩蒸，普通蒸，110過溫蒸，蒸的又快又透；五檔烤模式，實現1一調節，敏感溫度探針實時監測精準控溫；還有6大輔助功能，發酵、保溫、解凍、除垢更便捷，蒸汽清潔、烘乾模式，降低清潔難度。
四、小結
首先從整體配置來說，價效比最高的是凱度GDpro ，直噴式蒸汽（雙孔）+4管上下烤+雙熱風專業蒸烤配置，適合對烘焙要求高的專業人士，中西料理全能選手 。
喜歡智慧化功能，選美的BS5053W，能智慧連線手機app，操作方便。
在意品牌的，選老闆和方太，這兩款都是品牌入門機型，蒸烤配置一般，適合多蒸少烤的家庭。