作者：徐徐美食記

茫茫禹跡，劃為“九州”，豫州居其“中”。

河南人自古以來都以“中原”、“中州”來自居，連口頭禪都是“中”。從地理位置來看也是當之無愧的“C”位，其地形上在北、西、南三面環山，連起來就是一個龐大的“C”。

河南無論是從物質、物產、還是文化領域，都做出了傑出的貢獻。這裡不只擁有著最古老的城市群，還是古代農業的發源地，土地肥沃，水源充沛，因此也有“天下糧倉”的美譽。

物產豐富的地方也多出美酒，因為能吃得飽也就有更高層次的追求了。

別看河南現在的酒名氣不大，在90年代的時候，可是頗為輝煌過一段時期的，像“東南西北中，好酒在張弓”、“天下美酒多，寶豐最好喝”，“東奔西走不如喝宋河好酒”……

這些郎朗上口的廣告詞，基本都是在那個時期傳揚開來的。

但是因為一些內部和外部的因素，致使這些酒漸漸名氣衰微，不溫不火，致使河南本地的白酒市場也越來越小，大部分的酒市場被別省的白酒佔據。

河南人在喝酒上的包容度也確實強，什麼香型酒都能喝，什麼度數的白酒都能喝，能喝且會喝的就是河南的酒友們了。

河南人待客常喝的4款酒，好喝不貴，款款純釀，行家：喝得有水平！

寶豐國色清香

香型：清香型

寶豐酒在第五屆評酒會上取得了“中國名酒”的榮譽稱號，因此也是“十七白酒之一”，雖然現在名氣上落寞了，但是酒質一直很線上。

此酒的香氣主要展現的是蜜甜香和麵粉氣息，微帶有一絲的綠茶清香，酒體入口甘美舒適，香潤挺拔，後段微帶有一絲竹葉的清苦，後被蜜甜感壓制，整體的愉悅感不錯，尾子乾淨。

賒店元青花

香型：濃香型

賒店的元青花系列酒在河南也非常吃香，窖池是明清時期的老窖，酒香馥郁，酒體醇感也很強。

香氣上主要突出了窖香、糧香、花果香，香氣協調幽雅，酒體入口甜感明顯，酒體綿密，不刮，香醇舒順，下嚥也順滑，餘味帶有一絲菠蘿的香氣，餘韻持久。

瀘州老窖6年頭曲

香型：濃香型

瀘州老窖頭曲和6年窖價格相差不錯，算是同一個價位的單品，但是酒質上的差別還是比較大的，6年頭曲更像特曲的風格，因為特曲價格上漲的較多，很多酒友把這款酒作為“平替”。

此酒的窖香、糧曲香比較突出，酒體入口後蒸糧香的感覺很舒適，微帶有一點的酸，酒味比較正，沒有邪雜感，微帶有一點的澀，餘味淨爽。

仰韶彩陶坊地利

香型：陶香型

仰韶的彩陶坊在河南是非常暢銷的一款白酒，常用於送禮和請客。包裝也很大氣上檔次，彩陶魚紋的“葫蘆瓶”設計，寓意“福祿”、“連年有餘”，外包裝主要是陶紅基調，大氣古樸。

其酒質接近濃香白酒的特點但是在香氣和口感上另有一些別緻的特點，酒香主要突出了糧香、陶香、窖香，香氣平衡舒適，酒體入口舒順，口感連綿，甘美適口，下嚥也舒適，尾淨餘長。

文中提到的這4款白酒，大家都喝過嗎？覺得怎麼樣？