湖北地處我國中部，當地民風民俗很有地域特色，酒桌文化也獨具特色，湖北人的酒量雖說抵不過東北人，但是他們的酒量也是不容忽視的。

都說入鄉隨俗，去到湖北你也得懂當地的喝酒習俗。

習俗一：喝早酒

喝早酒是湖北當地獨特的酒文化，湖北人生來就很注重儀式感，早晨是一天美好的開始，要是沒有事沒事情，他們都會約上幾個好友找個小酒館，點一壺小酒，幾盤下酒菜便坐下來享受早晨時光，要是有事情的喝幾口便自行離去。

喝早酒的時候他們不會勸酒，這本來就是一件很隨意的事情，只要好好享受一番即可，從這一點就能看出湖北人為人隨和又不失熱情，所以跟他們相處起來是非常愉快的。

習俗二：敬酒

敬酒應該是，每個地方都有的習俗，但是湖北的敬酒習俗大有講究。首先敬酒的順序不能亂，敬酒時要按照長幼尊卑的次序，先敬年長並且有威望的人，依次往下敬酒。

湖北人喝酒時最喜歡講究“情分”二字，敬酒之人酒杯裡的酒不能比別人少，敬酒詞也要適當拿捏好分寸，現在很多人都嫌敬酒詞太囉嗦，不想學，甚至不想參加酒席，但是很多時候這些酒局都是我們無法拒絕的，因此學習一些敬酒詞是很有必要的。

習俗三：喝酒有度

在湖北很少有人沉迷白酒，雖然白酒的確是個好東西，但是對於湖北人來說，喝酒僅僅是一種調節心情的方式，只要有點氛圍感就夠了，他們不追求一醉方休，只求緩解心中的憂愁或者抒發自己的情感。

跟湖北人喝酒是相當愉快的，他們不會一味地勸別人喝酒，相反他們就像是陪客人喝酒似的，客人想走他們便走，客人還想喝他們便陪著，因此在酒桌上他們很少做出出格的事情。

湖北名酒還是比較多的，湖北的勁酒可謂是名揚四海，當時勁酒主打健康飲酒的理念，還聲稱是男人的好夥伴，可是現在勁酒好像漸漸“消失”在酒圈，湖北酒桌上也出現一大怪象，當地人也不喝勁酒。本以為不再喜歡喝勁酒的湖北人會選擇中國名酒茅五洋，但是在湖北酒桌上也很少見到茅五洋，反倒是這兩款酒比較常見，難道現在酒圈都流行喝這兩款酒嗎？那麼就讓我們一起看看到底是什麼樣的白酒，竟然能夠讓湖北酒友放棄了勁酒，放棄茅五洋！

①白雲邊

實際上白雲邊也是湖北一大名酒，以前白雲邊還不出名的時候，湖北是黃鶴樓酒和勁酒的天下，不過後來由於種種原因，黃鶴樓酒漸漸沒落，勁酒的名氣也漸漸下降，後來便被白雲邊給超越了。

白雲邊酒廠始建於1952年，酒廠位於湖北省荊州市松滋市城區北段，旁邊就是著名的江漢平原，當地水源豐富，糧食產量豐富，為白雲白酒廠提供了很好的釀酒條件，該酒因詩仙李白的詩句而聞名於世，深得湖北人民的喜愛。

現在湖北當地人請客吃飯、辦酒席都會用這款酒，之前湖北朋友來看望我的時候就帶了一向白雲邊，當時還不知道這款酒，後來一查才知道是湖北的名酒，整體來說真的很不錯。

②緣得私藏酒

該酒則是一款大麴坤沙醬酒，這幾年來醬香酒越來越受歡迎，很多原本喝不慣醬香酒的都紛紛喝起了醬香酒，這可能跟茅臺酒有關，很多人都喜歡追求名酒，不過湖北人雖然喜歡喝醬香酒，但是他們並沒有盲目追求名酒，相比名氣，他們更注重酒的品質和口感。

這款酒之所以得到湖北酒友的認可，是因為它有90%的飛天茅臺口感，但是價格又遠遠低於茅臺酒，因此經常被當作茅臺的“平替酒”。

整體來說醬香十分突出，陳香也很飽滿，可能是窖藏了8年的原因，酒體圓潤通透，泛著淡淡的黃色，還有一絲黏稠感，焦香、果香、花香協調豐盈，喝起來順口舒適。

湖北人民在喝酒這一方面有著自己獨到的見解，對於湖北喝酒怪象，酒桌不見勁酒，也不見茅五洋，反倒偏愛這兩款酒的現象，你們有什麼見解？