作者：肥肥基站

作為北方人應該都吃過麵條吧，炒麵、清湯麵、掛麵、拉麵、湯麵等等。出門在外，尤其是打工族，沒錢可能連吃好幾天麵條，熬到發工資的日子，簡直不要太酸爽。在家吃麵是不是感覺索然無味，接下來給值友分享一個好吃不貴的炒麵做法，絕對yyds，讓你吃出3種味道不同的炒麵撒~再也不用吃掛水面

原料：掛麵1把，火腿腸2根，雞蛋1個，自制辣椒醬（可用老乾媽代替），耗油，澱粉，醬油。

做法：

第一步

：水開下入掛麵，開鍋煮至3分熟撈出過涼水，盛出備用。

第二步

：火腿腸1根切片，一根從中間分開做成人字形火腿條，鍋中匯入少許油，放入少許鹽，將人字形火腿用牙籤固定放入鍋，打入一顆笨雞蛋放在固定的火腿腸裡面。簡直兩面金黃，想吃糖心蛋就兼職三分熟，看個人喜好。

第三步

：調製澱粉水，少許澱粉放入碗中加水稀釋，放入一點醬油，1勺辣椒醬，鹽少許攪拌均勻。愛吃辣的朋友可多放些辣椒

第四步

：鍋中少許油，雞蛋炒散放入火腿片，稍微一炒下入炒好的涼麵，炒至金黃放點耗油，倒入調好的料汁，翻炒均勻，炒至78分熟的時候可盛出備用，放上弄好的愛心雞蛋，就做好啦~

PS

：調料可根據自己喜好調配，並不只有這一種調料方式哦~

推薦下本人用的掛麵： 每個超市都有賣哦~本人喜歡吃細面，龍鬚麵也可以O~