作者：徐徐美食記

大家都說“何以解憂，唯有杜康”，中國人對白酒的熱愛程度可以說是非常之高的，而且白酒文化在中國也佔據十分重要的席位。

中國人偏愛白酒，每個省份每年的白酒消耗量都十分的可觀，山東省就是其中的佼佼者。

作為白酒消耗大省，山東每年的白酒消耗量相當可觀，這和山東人愛喝酒、能喝酒、熱情好客是離不開的。

之前我在山東旅遊是碰到一個大爺，他幾乎頓頓不離酒，幾乎算得上是嗜酒如命，但是明眼人都能看出來他的狀態是很好的。

我們一行人和大爺交談一番後，詢問大爺的一些喝酒習慣，瞭解到了一些內情。即使幾十年不離酒他也能如此健康，就是因為識破了這些謠言。山東老人“嗜酒”40年，身體健康，識破3個白酒謊言，看完就懂了！

1。白酒越貴越好

許多人都認為買東西是“一分錢一分貨”，覺得價錢上去了，質量才能上去，但是這樣的消費鐵律並不適合白酒行業。

我們都知道即使都是純糧釀造的白酒，它的原料也並不昂貴。許多白酒賣得越來越貴，無非就是宣傳成本和時間成本疊加造成的。

俗話說“羊毛出在羊身上”，在信奉白酒越貴越好的謠言時，大家常常會自願花大價錢買品質平庸的酒。

大家有沒有發現，越貴的酒往往包裝越華麗，企圖用視覺方法欺騙消費者，讓消費者心甘情願地踏入圈套。

實際上有很多酒都是價格實惠，品質上乘的好酒。例如，汾酒，紅星二鍋頭，董酒等等，其中紅星二鍋頭算得上是個中翹楚。

它一直屬於勤勤懇懇做品質的白酒品牌，不僅價格實惠，還是不折不扣的純糧酒。所以是很多酒友的口糧酒。

它的酒體清澈透明，口感比較醇厚，還可以喝出淡淡的豌豆香，香味也是回味悠長。

這樣的好酒就沒有見過它花大力氣在包裝上，但是依然有許多人買賬，就是因為品質足夠好。

2。好酒都是發黃的酒

這個謠言可能許多人都深以為然吧，尤其在醬酒身上。很多酒友都認為酒體發黃就是陳年的優質醬酒，認為只要釀造工藝夠好且原料沒有偷工減料，就可以釀出發黃的醬酒。

其實這樣的想法是大錯特錯的，酒體變黃是因為白酒會在微生物作用下產生一些化學反應、酒體老熟導致的。

但是一些酒廠會抓住人們這樣錯誤的認知，進行一些牟利行為。比如新增一些食用色素或者使用其他手段，人為地使酒變黃，所以酒體發黃不是判斷一款醬酒的決定性因素。

不過雖然醬酒的水比較深，但跟著大家的口碑選就不太容易出錯。

以後酒友們選酒的時候，不要再有發黃的酒都是好酒的定向思維了。酒體發黃的酒要謹慎喝，如果摸不準，不如看看別人喝什麼，總是不會錯的。

3。純糧酒才是好酒

為什麼說“純糧酒一定是好酒”是謠言呢？這是因為這幾乎是商家的宣傳套路。我上面也提到了純糧酒，但是這並不代表所有的純糧酒都值得喝。

這樣的說法就好像說“只要是人親手種的菜都是有機食品”一樣，乍一聽覺得有理，細細想一下，其實漏洞百出。

純糧酒確實也有不少品質上乘的，但是也不乏濫竽充數的劣質純糧酒。如果僅僅用原料來評價一瓶酒的好壞，也太有失偏頗了。

純糧釀造只能說是得到一瓶好酒的基礎準備，好酒的產生更加依賴的是釀造工藝，制曲工藝，以及貯藏時間等等多種因素。

雖然純糧酒市場存在著良莠不齊的情況，但是純糧酒中也有很多價效比很高的好酒，黃蓋玻汾就是典型。

它幾乎算是家喻戶曉的一款酒，原料選的是優質的高粱，沒有新增別的亂七八糟的東西，工藝採用的也是獨特的“清蒸二次清”。

這就使得它入口綿柔醇香，回味悠長，還有點豌豆香。很多人選擇它當口糧酒，可見它的品質不錯。

各位看完以後可千萬不要再被這幾個謠言忽悠了，如果聽信了這樣的謠言，造成的結果估計和那個大爺差不多，身體可是要遭不住。

善於辨別酒的優劣，不僅省了錢，更喝得開心，喝得放心，豈不是兩全其美嗎！