作者：一日三餐美食

上千年的酒文化，成就瞭如今百花齊放的酒，在喝酒的過程中，每個人都有著自己的喝酒習慣，有的人喜歡在吃酒前喝一杯白開水或者酸奶，有的人喜歡在喝酒的時候吃油脂含量高的東西，比如豬腳、白肉等等，有的人喜歡在喝酒的時候吃花生米，以前不懂，現在才明白它的妙用。

對於現在的人來說，酒可以說是精神的寄託，每天的工作壓力巨大，還要面對生活中的各種瑣事，為了老婆孩子，每天在各個地方奔波，喝酒成了一個男人休憩的避風所。

在酒桌上，大家非常豪邁，把煩惱拋在腦後，所有的憂愁隨著酒杯裡的酒一飲而盡，如此熱鬧的氣氛，絕大多數的男人都無法拒絕，這也是這麼多人戒不了酒的原因之一，有太多的事情，需要用酒來解決。

在酒桌上的花生米，可不平凡，小白不知所云，老手早已透過它，對在座的各位瞭解通透。

判斷對方的酒量

在喝酒時，大家相互勸酒，能喝得自然不怕，來者不拒，你一杯我一杯，大家推杯換盞，由於氣氛到位，許多不能喝的人也會喝多，酒量不好的人喝的大醉，這可是大麻煩，嚴重的可能會有危險。

久經“酒”場的老手，透過這一招就能一眼看出對方的酒量好壞，在大家喝得差不多的時候，酒量好的仍然可以十分鎮定地用筷子夾著花生米緩緩放入嘴中，而酒量差的已經站不穩腳，恍恍蕩蕩地，眼前已經開始模糊，嘴裡還說這自己沒有醉，想吃點菜緩解一下，已經是拿不穩筷子，只能用手抓著吃點，僅僅透過一招就能看出對方是老手還是小白了。

保護身體

大家看到這裡可能會有疑惑，一盤小小的花生米，怎麼會有保護身體如此重要的作用呢？大家可不能因為它平平無奇的外表，而忽略它的作用，花生米是大家很熟悉的下酒菜，會喝的人在酒桌上點的再多的菜，也會點一盤花生米，它的油性大，可以緩解酒液對腸胃的刺激，以此保護腸胃，加上它鹹香的口感，可以讓酒更好入喉，減少刺激的氣味，增添酒的香醇。經常用花生米就酒的酒友就明白，在同樣的情況下，吃點花生米的時候，酒量會比平時好，不容易醉。

習慣使然

開頭就說到酒文化，中國上千年的酒文化，有著各式各樣的喝酒習慣，也不足為奇。小編了解到的淵源就是說在以前，普通百姓在地裡幹活，累了的時候休息，就要喝點小酒來緩解疲勞，喝酒不能光喝吧，需要一些下酒的菜，但沒有多餘的錢買葷菜來就酒，只能是用花生米這些經濟實惠的東西來當下酒菜，久而久之，就流傳了花生米配酒這樣的習慣，即使現在生活條件好了，也沒有改變，因為花生米確實有它的優勢。

有了花生米對身體的保護，也不能保證喝完酒之後不上頭，更重要的是要喝好酒，這樣即使是喝多了，也不會頭疼難受，不會影響第二天的工作和生活