作者：兔牙先生
大家好呀，愛吃是每個人的天性，兔牙也愛美食，所以今天我跟大家分享一篇關於使用電飯煲製作美食的文章，裡面有超多詳細的電飯煲美食食譜呦，值得收藏。
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之前大家對於南北方飲食的差異，尤其在主食上理解為北方人愛吃麵食，而南方人愛吃米飯。但生活在東北的我真的超喜歡吃米飯呀，平時無論是家常炒菜、吃火鍋、燒烤、西餐甚至日料，即使已經吃的很撐了，如果不吃米飯就總覺得這頓飯是不完整的。
突然覺得自己有點像《孤獨的美食家》裡面的五郎了，哈哈哈哈哈哈哈。
喜歡吃米飯當然是因為東北大米好吃，因為東北地區天氣較為寒冷，種植的是一年一季的粳米，生長時間長，所以東北大米煮出來的米飯米香味會特別濃郁。南方種植的主要是秈米，黏性不如粳米，所以就不如東北大米的軟糯香甜。
一碗好吃的米飯，除了大米好之外，煮飯的工具其實更為關鍵，之前我使用的就是很普通的不到200元的那種電飯煲，煮飯的功能也比較單一。而近些年開始流行日系電飯煲，比如大家熟知的東芝、象印、虎牌、松下等等，之前很多日系電飯煲都需要依靠海淘代購非常不便，而且還存在110V電壓需要用變壓器的煩惱。而現在我們想體驗原裝進口的日系電飯煲就輕鬆多了，比如兔牙這次選擇的
東芝RC-10LTC
，就是一款日本原裝進口，但是在國內就能正常買到的220V電飯煲。
下面就來跟大家詳細分享一下兔牙新入手的這個日本原產的高階電飯煲——東芝RC-10LTC使用體驗吧，如果你也是跟我一樣特別喜歡吃米飯，那麼強烈建議把錢花在刀刃上，給自己買一個好的電飯煲。
【使用體驗章節有超多超詳細的美食食譜，強烈建議收藏！！！】
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1。產品外觀介紹
這款東芝RC-10LTC電飯煲是日本原裝進口，白色的包裝箱非常簡潔，箱子封口處的設計非常有趣，沒有使用膠帶，而是採用了紙箱卡扣的設計，不得不說在包裝上是用了心思的。
包裝內有電飯煲、電源線、飯勺、說明書、量杯、蒸屜。飯勺是可以直立的，蒸屜的腳帶有矽膠墊防止磨到內壁，這些小細節也都很不錯。
電飯煲整體造型非常圓潤，這也是東芝電飯煲非常傳統的外觀，白色的外觀也非常精緻典雅。
提手的設計非常好，想挪開拎起來就可以拿走。
上蓋包含了非常豐富的內容，各種按鈕、顯示屏以及開蓋鍵，最前面則是蒸汽出口，煮飯的時候要注意別被燙到。
採用了實體按鈕的設計，這點我非常喜歡，實體按鈕相比觸控操作要方便很多。按鈕採用了中英文標註，字型大且清晰，即便是老年人也能使用。
螢幕很大，也顯示了非常豐富的內容，均採用了中英文顯示。煮飯使用的米可以設定為白米、免淘米和糙米，口感設定包括標準、美味模式、稍硬、如阿諾、快煮五種模式，另外還支援煮粥、蒸、蛋糕、燉湯、煲仔飯、保溫、再加熱等非常豐富的功能。螢幕內容一一對應旁邊的實體按鍵，操作邏輯簡單明瞭，容易上手。
螢幕上還顯示有時間，這個時間即使是在斷電的時候也是在繼續執行的，剛剛開啟新機包裝的時候還嚇到我了，螢幕上的時間居然非常準確。
開啟上蓋，鋁製的內蓋做工非常精緻，取下清洗也非常方便。
內膽就是整個電飯煲的主角了，5mm鍛造本銅釜，記得之前家裡用的是200元的電飯煲，那個內膽就非常的輕薄，而反觀東芝RC-10LTC，內膽做工不僅精緻，而且十分厚重紮實，關於這個銅釜在下面我詳細再說。
過去使用日本海淘的電飯煲，往往需要搭配變壓器使用，而東芝RC-10LTC雖然是原裝進口的產品，但針對中國市場特意設計為220V電壓使用，如此一來就方便很多了。另外非常喜歡電源插口向後傾斜的細節設計，可以減少使用時線材的彎折。
2。主打特點
RC-10LTC作為東芝2022年最新款的原裝進口IH電飯煲，必然是有一些看家本領的，比如上面提到做工紮實的5mm鍛造銅釜、IH上下立體加熱系統、多種口感模式可選，都是非常厲害的技能。不得不說，在吃飯這件事情上，日本人真的是研究的透透的，大寫的佩服。
2。1 日本製5mm鍛造銅釜
電飯煲的內膽是非常重要的一個部件，直接決定了煮出來米飯的質量。
東芝RC-10LTC的銅釜採用了包括鑽石鈦粉塗層、鋁質層、鐵質層、遠紅外塗層、不鏽鋼層和銅塗層在內的6層複合材料，多層金屬重疊越多，熱擴散性也就越大。5mm的厚度，能夠使米飯持續沸騰，煮出顆粒飽滿的米飯。
內膽清晰地標註了煮各種飯的水位建議刻度，最裡層的鑽石鈦不粘塗層，無異味且久用不掉，清潔起來也十分容易。
銅釜底部呈60，相比傳統電飯煲內膽，可以行程對流迴圈導熱，讓大米立體翻滾、環狀對流，充分均勻加熱，確保不夾生。
釜底有7道沸騰環，相比傳統內膽底可以增加15%受熱面積，也是為了確保米粒的受熱均勻，可見在煮飯這件“小事”上東芝的設計師是花了大心思的。
2。2 IH上下立體加熱
之前為什麼大家都去買日本電飯煲呢，就是因為這個IH電磁加熱技術。我們使用的傳統電飯煲主要依靠底部圓形發熱盤加熱，將熱量從底部傳送給鍋體。而IH電磁加熱是利用電磁效應加熱整個鍋體，這樣的加熱方式要比傳統發熱盤更加均勻和快速，火力均勻包裹鍋體，加上密閉環境水分不易流失，這也就是IH電飯煲煮飯好吃的秘密了。
而東芝這款電飯煲採用了IH上下立體加熱，在上蓋位置內嵌了隱藏式加熱芯，這樣在電飯煲內部就會形成一個立體環繞的加熱環境，大米受熱均勻，這樣做出來的米飯自然軟糯Q彈。
下圖是產品詳情頁上關於IH上下立體加熱系統的表述，可以很清晰地看出這樣的設計可以使加熱更加均勻，煮出來的米飯自然好吃。
2。3 五種口感模式
用心對待每一粒大米；用心煮好每一鍋飯。日本人真的是把煮飯這件事做到了極致，平時我們使用電飯煲煮飯，往往想要稍硬一些但是煮軟了，想要軟糯一些又煮硬了。但是這款電飯煲預設了五種口感模式，直接選擇自己喜歡的就好，非常智慧。
標準模式：最省心的選擇，花費65min。
美味模式：煮出來的米飯最是美味，口感剛剛好，花費55min。
稍硬模式：煮出來的米飯Q彈有嚼勁，也很適合炒飯用，花費45min。
軟糯模式：煮出的米飯軟糯，老人小孩容易咀嚼，花費60min。
快煮模式：只需30min就能煮好一鍋飯，適合需要快速煮好飯的時候使用。
在電飯煲上直觀選擇所需要的模式即可，非常方便，加上清晰直觀的按鈕和顯示屏，老人小孩也能輕鬆操作。
3。使用體驗
既然是東芝2022年最新款的原裝進口IH電飯煲，相比煮出來的飯一定非常美味，兔牙已經忍不住要嚐嚐看了，下面就來跟大家聊聊我的使用體驗。
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※ 白米飯 ※
所謂大道至簡，真正的美味就是一碗看似平平無奇且樸實無華大米飯。東北大米好吃，所以家裡一直使用的都是五常大米、稻花香等等，最近家裡吃的是柴火大院的這款原糧稻花香2號。
用量杯裝滿杯的大米，也就是對應銅釜內刻度的1，用清水淘洗1-2次，但不需要過度用力揉搓。
首先嚐試使用美味模式，看看到底煮出來的飯有多美味~~預設的煮飯時間是55min。
煮好的飯，顆粒分明，晶瑩剔透。
廚神老婆隨手炒了個酸菜雞肉和上海青，搭配這碗美味的米飯正合適。
入口能夠感覺到每一個米粒都非常飽滿，口感軟糯，將大米的香甜完全激發了出來，只要開始吃就停不下來，直到把這碗美味的米飯幹完，真
“乾飯人”
。
當然除了美味模式，還有標準模式、稍硬模式、軟糯模式和快煮模式可選。
對比完之後，還是發現美味模式煮出來的米飯最是可口，軟硬適中，香甜軟糯。另外還發現，如果使用稍硬模式煮出來的米飯，粒粒分明但米粒之中卻又十分軟糯，非常適合做咖哩或者蛋炒飯。
煮飯的時候，我很喜歡加入一些藜麥，不僅味道上會增添穀物的香氣，也更健康。因為藜麥很容易煮熟，所以加入少許使用正常米飯檔位蒸煮就可以了。
香甜軟糯的米飯被湯汁包裹，吸足了湯汁的大米在嘴裡咀嚼，一口一口根本停不下來。
※ 松茸香腸燜飯 ※
老婆做的燜飯是我最愛吃的主食，比如之前的豌豆燜飯、臘腸燜飯、雲腿燜飯等等，這次打算做一個松茸燜飯。當然松茸是買不到的，所以使用的是平替版“姬松茸”，還有德和的臘腸。
首先將松茸和香腸切片，並在鍋內煎香。
將大米淘洗乾淨，把煎好的松茸和香腸一起放入鍋內，加入清水，使用電飯煲的“煲仔飯”檔位烹飪。
等待45分鐘，一鍋美味的松茸香腸燜飯就OK了！
看，使用了電飯煲的煲仔飯模式，做好的燜飯底部真的會變成金黃色，撒入蔥花拌勻，就是我最喜歡吃的燜飯了。
經過與松茸和香腸一起烹飪，濃郁的香味融入了米粒當中，在軟糯的同時風味更加香濃。小夥伴們也可以憑自己的喜好，發揮想象力烹飪出各種各樣美味的燜飯哦。
※ 糙米飯 ※
為了健康飲食，有時候我還會使用糙米來煮糙米飯，多種粗糧的加入有利於均衡營養的攝入。不過由於糙米很不好煮，所以之前使用普通電飯煲煮出來的糙米飯，老婆反映不喜歡吃……現在有了東芝這款電飯煲，看能不能將難煮的糙米也煮的好吃。
選擇電飯煲的“糙米飯”模式，時長為105分鐘。因為糙米本身不容易煮爛，所以烹飪時間自然會更長一些。
我購買的是現成的五色糙米，由糙米、黑米、小麥仁、燕麥、紅米五種雜糧組成，因為有黑米和紅米的加入，煮出來的飯呈現了紅色，非常有食慾。
使用東芝這款電飯煲煮出來的糙米飯，比我之前使用普通電飯煲做的口感提升太多了，在軟糯的同時還帶有一絲韌勁。不過聰明的老婆開發出了另外一種吃法，就是將糙米飯做成飯糰，使用製作壽司的紫菜和蟹棒、肉鬆、紫蘇、雞肉、雞蛋等等組合，做成各式各樣的飯糰，不僅美味，而且還方便攜帶。
製作方法也非常簡單，首先鋪好紫菜，並在下方墊一張保鮮膜，將糙米飯、蟹棒、雞肉、松茸片等各種食材碼放整齊後摺疊成一個方塊。
上圖中做的是紫蘇蟹棒飯包，同時還一起做了松茸雞肉飯包、蟹棒肉鬆飯包以及雞蛋肉鬆飯包。
做好的飯包放在一起，看了就很有食慾，咬一口不僅能夠嚐到電飯煲製作的美味糙米飯，還有十足的餡料，紮實的口感瞬間會讓你幸福感MAX！
※ 煮粥 ※
東芝RC-10LTC得益於5mm鍛造銅釜和IH上下立體加熱的設計，不僅煮飯厲害，煮粥的功力也絲毫不差。平時早飯我比較喜歡喝粥，經常就是前一天晚上預約好時間，等到第二天早上起床的時候，美味的大米粥也就煮好了。
我使用半量杯大米，淘洗後加水至合適的水位，按下左側的“粥”就可以切換到煮粥模式，顯示的時間是100分鐘。
因為煮粥的時間普遍比較久，所以這時我一般是採用預約的方式。東芝這款電飯煲可以在斷電的時候依然保持時鐘線上，所以預約的時間也不是X小時之後這樣，而是可以直接設定幾點煮好，直觀方便。
所以當我早上起來的時候，一鍋美味的大米粥就煮好了。大米經過高溫熬煮，受熱均勻，每一粒大米都充分糊化，完全釋放支鏈澱粉的黏性，入口濃稠香糯。
煎蛋和涼拌菜是我最喜歡和大米粥搭配一起吃的，甜鹹搭配非常爽口。
※ 肉骨茶 ※
肉骨茶的做法來自東南亞，是一道非常有名的排骨燉菜，在燉排骨的同時加入草藥包和香料，我喜歡它的原因是在吃肉的同時，還能喝湯，散發著草藥味道的排骨湯加上白胡椒，喝下肚也是暖暖的很舒服。當然做肉骨茶的草藥包和香料我是不會配的，好在山姆有現成的料包賣，自己只需要準備好排骨以及一些配菜就好。
排骨建議像我這樣使用小段淨排，買了新鮮的姬松茸一起煮湯，花菇和枸杞提前泡水也是要一起煮的，大蒜是要整頭放鍋內煮的，蔥段是排骨焯水去血水用的，右下角那盤就是山姆買的現成料包，用附贈的紗袋裝起來放鍋內一起燉煮。
排骨首先焯水去血水，加入蔥段、花椒、薑片和料酒。
血沫撈的差不多了，就可以把排骨撈出。提前焯水也是為了方便燉湯的時候肉容易煮爛。
將備好的排骨、姬松茸、花菇、枸杞、胡蘿蔔、大蒜、料包統統放入銅釜內。
加水至燉湯的刻度線（可以多加點水，因為肉骨茶的湯非常好喝）。
選擇燉湯模式，烹飪時間預設是60分鐘。
出鍋後，可以根據自己口味加入一些白胡椒，就更像正宗的肉骨茶了。
盛出一碗，放入一些香菜，排骨和胡蘿蔔煮的軟爛入味，松茸的加入使得湯增添了一絲鮮甜，藥材、香料以及白胡椒的作用下，喝完後感覺身體暖暖的，瞬間恢復活力。
※ 蒸雞蛋 ※
東芝這款電飯煲在配件中有一個蒸屜，這也是我第一次看到電飯煲具有蒸鍋的功能。所以就簡單嘗試蒸一碗雞蛋羹吧。
將2個雞蛋打散，加入140ml溫水。
用勺子撈去浮沫，這是蒸出口感細膩、外觀漂亮雞蛋羹的秘訣。
銅釜內加入清水至白米2的位置。
放入蒸屜，並將裝有蛋液的碗放在蒸屜上面。
選擇蒸的模式，花費時間為15分鐘。
時間不長，很快就蒸好了，雞蛋羹非常細膩爽滑，適當加入一些蒸魚豉油和蔥花香油，味道會更好。
蒸屜的設計非常不錯，在小巧的電飯煲內，可以蒸一些比如雞蛋羹、餃子、饅頭等等，十分方便，也不用多佔用其他鍋具。
※ 板栗發糕 ※
偶然一天晚上，老婆在小X書刷到了紅糖發糕的製作影片，並轉發給了我。
我依稀記得家裡的東芝RC-10LTC是帶有蛋糕模式的，應該也是可以拿來做發糕的。
所以！安排！
首先準備200g麵粉、80g紅糖、1個雞蛋、4g酵母，影片中製作的是紅棗發糕，老婆不喜歡吃棗，所以我就換成了板栗，打算做一個板栗紅糖發糕。
高筋麵粉200g，將80g紅糖融化後，與雞蛋、酵母水一起倒入麵粉中拌勻。因為融化紅糖的是熱水，需要冷卻至35-40攝氏度後再倒入麵粉中，不然會造成酵母失效。
將拌勻的麵糊刮入銅釜中，在室溫下發酵1-1。5小時，至麵糊發酵膨脹為2倍體積。
此時在麵糊中放入一些板栗，表面可以放幾個完整的板栗裝飾。
選擇電飯煲的蛋糕模式，烹飪時間為30分鐘。
出鍋，開蓋的一瞬間，撲面而來的都是發糕的香味，哈哈哈哈，其實更像是烤蛋糕了，因為我在麵糊中還加入了一枚雞蛋。可能是酵母放多了，膨脹的有點大，表面的板栗已經看不到了，嚶嚶嚶。
不過還是一樣的好吃，因為釜底事先抹了油，很容易取出。切開一塊，忍不住趁熱就吃了一口，發糕鬆軟香甜，板栗的風味也融入了發糕之中，非常好吃，老婆直誇我手藝好。嘿嘿，其實是東芝這款電飯煲好用。
4。最後
很不捨得，還是要結尾了，因為東芝RC-10LTC這款電飯煲已經超越了我對於一款電飯煲應有的期待，煮飯好吃，甚至能夠煲湯、煮粥、蒸、做蛋糕，5mm銅釜和IH上下立體加熱技術，讓每一粒大米都被認真對待，煮出了米飯最美好的狀態，讓超愛吃米飯的我停不下來。
如果是正想購買電飯煲或者給家裡電飯煲升級的小夥伴，那麼我強烈推薦東芝這款日本原裝進口的RC-10LTC電飯煲，而且正好現在是雙十一，也是全年當中購買價格最優惠的時候，感興趣的小夥伴不要猶豫了，跟著兔牙一起使用這款超好的電飯煲吧。
最後，謝謝你看到了這裡，我始終堅持與大家分享最真實的使用體驗，也希望我的經驗能夠給大家選購時提供一些參考，幫助到大家。
既然如此，不如給個關注+點贊+收藏三連，也可以在評論區留言討論。你們的支援是我創作的最大動力！比芯兒~
※ ※ ※ 以下是彩蛋 ※ ※ ※
秋遊篇：蛋炒飯
正值秋季，聽說橫山寺的秋葉正紅，得空就帶著老婆去賞個秋。
行程計劃是一早出發，下午回來，所以事先就用東芝這個電飯煲煮了一鍋米飯並做成蛋炒飯，打算帶出去吃。
這是我使用東芝RC-10LTC煮的米飯，用了稍硬的模式，煮出的大米顆粒分明，軟硬適中，非常適合拿來炒飯。將炒好的米飯裝回電飯煲的銅釜內，如果覺得涼，可以開啟保溫/再加熱模式，加熱完畢後，利用銅釜本身的熱量，能夠維持鍋內炒飯的溫度。
電飯煲的提手設計可以讓我方便攜帶，把車開到山下一個空地上，盛出一碗還熱乎的蛋炒飯，搭配雲南腐乳，十分美味。
這一鍋好吃的炒飯，足以配上這個秋。
※ ※ ※ E。N。D ※ ※ ※