點選進入12.12主會場
柑橘+普洱，兩種美好的食材碰撞到一起，竟然混搭出了一種奇妙風味的茶——小青柑。
將幼年時期的小柑橘摘下，掏空果實，填入普洱熟茶後，殺青烘焙，便成了小青柑。
作為茶界的當紅新寵，小青柑融合了清新的柑果香和醇厚的普洱之味。
甜潤鮮爽，清新解膩，非常適合夏天和秋冬季節飲用。
但小青柑，也分高下，尤以頭採為佳品。頭採是指一年中第一批採摘的小青柑，與茶葉的頭採、頭春的概念相似。
頭採小青柑，芳香油含量豐富，香氣足，鮮爽度和甜潤度明顯，但產量較低，一畝地最多產出100斤左右。
每年7月伊始，是第一批小青柑開始採摘製作的時節，茶客們都在等待著今年頭採的味道。
現在，一條生活館就找來了今年剛剛製作完成、新鮮上市的小青柑，來自品牌“廣誠行”。
有頭採小青柑、一級小青柑可選。
頭採和一級主要根據採摘時間來劃分級別，採摘時間越早，芳香物質含量越高，香氣愈是高揚、純淨。
用新會核心產區茶坑村的老樹柑，搭配雲南勐海5年陳化的宮廷普洱熟茶製作而成。
散狀的普洱熟茶，常採用單級的定級方法，依次為：宮廷、特級、一級、三級、五級、七級、九級。
級別越往後，茶青越為粗老。所以宮廷的熟普一般是樹上最嫩的芽頭部分，品質高、口感好。
這款小青柑，特選用了級別更高的宮廷普洱熟茶入料，而且陳化了5年，溫和宜人，香氣豐富。
看第一眼，就會被它渾圓而迷你的外表所吸引：“也太可愛了吧！”
小青柑表面，還散落著一些白霜，又被稱為“柑油晶”，是青柑內的油類物質所形成的結晶，對人體有益。
“白霜”的出現也是小青柑好品質的象徵，可不是所有小青柑都能產生白霜的。
掀開小青柑的“小帽子”，裡面填滿了緊實而密集的普洱熟茶，用料超紮實。
湊近細嗅，明媚活潑的柑橘香和陳年的茶香熱烈襲人，吸上幾口這香氣，渾身都覺得清爽起來。
拿起一顆放入杯中，緩緩加水，湯色漸染，由無色變成琥珀色再變成誘人的紅色，在杯中漸漸明亮起來。
果香伴著茶香緩緩釋放，兩種香氣的結合將鼻腔的愉悅推向了高潮，香到痛快，香到渾身通透。
喝上一口，爽滑的茶湯在唇齒間徘徊遊蕩，把淡淡的清甜味和柑橘味留在了舌尖。
緊接著醇厚的老茶味開始釋放它的魅力，留下了悠長的尾調。
口感層層疊疊，讓人一口難忘，這是屬於小青柑的獨特滋味！
小青柑還十分耐泡，一顆可以泡一天，從早喝到晚，一整天都被這醉人的香氣圍繞著。
“廣誠行”新會小青柑
規格：一級小青柑
現在購買可參加超級團活動：
參與活動，需預付20元定金，
參團人數越多，產品價格越低，
最低入手價僅為178元（日銷價368元）
產品最終價將在2022年12月12日01：00公佈，屆時可支付尾款。
支付尾款時間：12月12日01：00～12月12日23：59
（支付尾款時，可在總價基礎上享受VIP會員價）
商家店鋪優惠券與紅包不可用
定金支付截止至：2022年12月11日22:00
新會核心產區的老樹柑
很多人認為製作小青柑所用的柑，只是幼年的普通柑橘，但這裡面可大有講究。
不同的品種、不同的產區，風味上會相差很多。在這麼多種小青柑中，廣東新會的小青柑脫穎而出，成為茶人們追逐的上品。
新會小青柑，是用一種叫茶枝柑的柑樹結出的果實作為原材料，皮薄、味濃、香氣足，表面佈滿星星點點的油室。
但傳統的新會茶枝柑，正宗產區本來就少，再加上近幾年城市擴建、土地減少，茶枝柑的種植面積被不斷壓縮，產量也在逐年遞減。
其中，那些樹齡長一點的茶枝柑老樹，就更難覓蹤跡，但“廣誠行”在廣東新會位置偏僻的村子裡，還是找到了一片保留還算完好的老茶枝柑林，十分難得。
這片茶枝柑林，位於廣東新會柑的核心產區茶坑村。七百多年前，茶坑人就大量種植新會柑，名聲在外。
裡面的柑樹都是樹齡較長的老樹，結出的幼年柑橘，揮發油含量很高，香氣醇而不雜，尾韻十足。
四月柑花落長柑胎，長至七月，柑果的風味物質慢慢積累，第一批頭採的柑果更是吸收了老柑樹的精華，氨基酸和活性物質含量更高。
採摘
柑果的頭採十分講究的，蟲子咬的不要，乾癟的不要，形狀要圓潤飽滿、表皮油室要密集。
採摘時柑皮還要完好無損、沒有劃痕，這樣才是製作小青柑的上好原料。
洗果
柑果採摘後，要清洗去塵，去除表面殘留物。採用機器氣泡、臭氧清洗，確保柑果的完整與潔淨。
然後逐個分級篩選，保證柑果個頭大小相對統一勻稱。
挖果
挖果是個技術活，要純手工去柑肉，先在柑果果蒂部位開一個圓形蓋子，從圓蓋處把果肉掏盡只留果皮殼。
力度要適中，不能破壞果皮殼的完整度，十分考驗工人們的功力。
去掉柑肉後，再次清理，確保果皮乾淨、無果肉殘留，然後進行攤晾，將果殼晾去水份，這樣填茶時果殼就不容易損壞了。
填茶
人工將宮廷級別普洱熟茶料填入晾乾的果殼內，宮廷普洱熟茶條索精細，方便填入。
每個小青柑填茶多少，都需要工人憑豐富的經驗精準把握，使每一顆小青柑的重量相對均勻。
烘焙
烘焙是現代小青柑加工工藝的關鍵點，殺青、烘乾、提香，紅外線24小時實時監控溫度和溼度，讓茶香和果香充分融合。
包裝
烘焙後，每顆小青柑採用綿紙和膜袋獨立密封包裝，保證儲存品質和後期轉化。
“廣誠行”新會小青柑
規格：一級小青柑
現在購買可參加超級團活動：
參與活動，需預付20元定金，
參團人數越多，產品價格越低，
最低入手價僅為178元（日銷價368元）
產品最終價將在2022年12月12日01：00公佈，屆時可支付尾款。
支付尾款時間：12月12日01：00～12月12日23：59
（支付尾款時，可在總價基礎上享受VIP會員價）
商家店鋪優惠券與紅包不可用
定金支付截止至：2022年12月11日22:00
小青柑沖泡
整顆沖泡
將整顆小青柑置入蓋碗或茶壺中，直接沸水沖泡，沿小青柑外圍注水一圈，然後定點細流注水，讓小青柑充分被滲透。
也可以待外皮泡軟之後，將小青柑撕開，香氣會更加濃郁。
第一泡洗茶並潤茶，從第二泡開始飲用，每次浸泡15秒後出湯，之後可逐漸增加浸泡時間，保證茶湯的口感與滋味。
碎皮沖泡
把小青柑的柑果殼掰開，與普洱茶混合。碎皮後，可以一次放入沖泡，也可以分成多次沖泡。
碎皮沖泡，茶味可以更快釋放，但耐泡度會降低，適合希望儘快品飲的茶友們。
整顆煮飲
用玻璃壺或陶壺，待水燒開後，放入一整顆小青柑，煮上幾分鐘後，就可以飲用。
煮茶時間長短可根據個人口味濃淡調整，此方法尤其適合秋冬飲用。
本文為推廣