作者：喝不醉的酒

說明

因為一些大家都知道的原因，智利的葡萄酒在中國的進口量已成為了第二，僅次於法國，智利做為中國為數不多的紅酒零關稅國家，價效比一直是值友選擇的原因之一。本系列講為大家評測下本人購買的口糧並附上評測。

智利葡萄酒雖然屬於新世界，但其實也有數百年釀酒歷史，稱得上名莊的有實力酒莊也很多，而也成長為世界上重要的葡萄酒生產國之一。

智利葡萄酒地理

智利是世界上最狹長的葡萄酒國家，南北跨越了 39 個緯度（南緯 18-57 度）、900 公里，東西橫跨將近 100 公里。東臨安第斯山脈，西臨太平洋，北接阿塔卡馬大沙漠，南近南極。

這個國家有著全世界最長的地形，南北跨度可達4270公里，東西跨度僅180公里。正是這樣的地形，造就了該國家有著豐富地貌風土，能夠釀造出風格多變的佳釀。

根據歷史考證，智利葡萄酒種植最早可以追溯到16世紀，當時是由移民至該地區的西班牙傳教士開闢了葡萄園，開啟了葡萄酒釀造之路。當時用來釀造的葡萄品種與現在有著很大的不同，當時西班牙傳教士途徑南非好望角，帶來了很多西開普敦的本地葡萄品種，只是可惜隨著時間推移，葡萄酒市場變遷，現在在智利很難在找到當時的葡萄樹了。現在基本智利種植以法國、西班牙等地的國際葡萄品種，紅葡萄品種包括：赤霞珠、梅洛、品麗珠，白葡萄品種包括：長相思、霞多麗等，但唯獨有藕，曾因葡萄根瘤芽使得法國波爾多本土品種佳美娜喪失殆盡，但卻在智利這個國家大放異彩，併成為智利在國際葡萄酒界頂尖的存在。

目前整個國家主要種植釀酒的產區有以下三個：科金博、阿空加瓜、中央山谷。

科金博是相對比較年輕的一個產區，由於靠近北部山區，海拔高，晝夜溫差大，能夠保證成熟的同時有著優秀的酸度，再加上這個產區不斷引進新的釀酒裝置和技術，因此該產區葡萄酒一般物美價廉，價效比很高。

阿空加瓜是人們心目中最美的智利產區，依靠阿空加瓜雪山，當地酒農常用雪山潤水灌溉葡萄園，主要出產品質很高的紅葡萄酒，但隨著近幾年的發現，該產區也能生產出品質極高的長相思葡萄酒。

最後是中央山谷，最為智利產量最大葡萄酒產區，盛產品質穩定，價格低廉的紅葡萄酒，但是智利一些頂級名莊及大酒也均來自該產區。

評測酒款

幹露典藏

年份2019 入手價格45

朋友推薦的，智利赫赫有名的酒莊的基礎款，產區是瑪琪谷，酒精度數13。5

品鑑體驗

明亮深寶石紅色，開瓶第一次聞香有一點木塞汙染的影響，但是不太嚴重，能夠透過醒酒彌補一下。入鼻是一些黑莓和黑李子的果香，後邊夾雜了一絲橡木桶煙燻香氣，但是很淡，很快就消失了。入口單寧中等，酸度中等偏上一點，入口有較明顯的木塞味道，將果味遮蓋較為嚴重。

整體這款酒受到了一定木塞汙染，有一些TCA味道，拋過木塞影響，該款酒香氣要比口感更好一點。品鑑打分：65，不推薦購買。

伊拉蘇窖藏赤霞珠梅洛混釀

年份2016 入手價格53

伊拉蘇酒莊的基礎款之一，產區是中央山谷，赤霞珠和梅洛的混釀，酒精度是13。5

品鑑體驗

顏色是中等偏深的寶石紅色，香氣濃郁度中等，以黑李子，櫻桃、草莓的果香為主，無明顯橡木桶氣息。但是在香氣中，有較重的生青味，整體香氣給人的愉悅感也很一般。入口單寧中等，酸度也中等，黑色水果的味道比較鬆散，集中度也不高。

整體這款酒沒有明顯的失誤，但是本身成熟度一般，還帶有生青味，使得這款酒不太甜美，在口腔中也能嚐到帶埂發酵的感覺，在彌補了一些缺失單寧的同時增加了青澀感。品鑑打分68分，不推薦品飲。

火地島珍藏赤霞珠

年份2016 入手價格49

相比前兩個酒莊名氣遜色的多，產區是馬烏萊山谷，酒精度13。5

品鑑體驗

中等偏深的紫紅色，雖然經過了6年瓶內陳年，但是顏色依舊鮮豔靚麗。香氣濃郁度與集中度都要比前兩款酒超出不少，聞香成熟的黑色水果香氣，黑李子、黑櫻桃、莓果甜美，香料的香氣味整體增加了不少複雜程度。入口單寧和酸度都中等偏深，在口腔內集中度也不錯，有著智利赤霞珠典型風格。

整體這款酒作為一款50上下口糧酒，還是非常推薦，典型智利濃郁水果調，大口乾杯也是不錯的選擇。品飲打分76，適合過節多囤點。

威瑪珍藏佳美娜

年份2020 入手價格59

也是一個知名的酒莊，產區是空加瓜谷，酒精度14

品鑑體驗

深紫紅色，香氣濃郁度中高，而且很集中。成熟的草莓、櫻桃、李子的果香，有較明顯的橡木桶過桶香氣，複雜度提升，並且還帶有一些香料、薄荷的清涼感，一些乾草的氣息。入口單寧中高，且細膩，酸度中等，濃郁黑色水果和紅色水果的味道，餘味也持續在12秒往上，屬於中長餘味，整體香氣口感均很平衡。

這款酒是這四款酒中酒體品質最高的一款，很明顯可以看出釀酒師也是精選了成熟度很高的果實釀造，品飲打分80，如果價格合適，建議多屯作為不錯的口糧。