我們都知道早餐是最重要的一餐，“陽康”後身體還比較虛弱，全身痠軟，胃口食慾更差，因此這時早餐應多吃些富含維生素、優質蛋白且易消化的食物，補充了營養，才能夠有利於身體的恢復。建議早餐多吃以下這5樣，製作簡單，既滿足營養的需要，又能增進食慾，助力康復迎新年，感興趣的朋友一起來看看吧。

★ 南瓜小米粥

【食材】：南瓜 適量、冰糖 適量、小米 適量、紅棗 適量、

【做法】：1、紅棗去核，南瓜去皮剖開，取出裡面的籽，洗乾淨切塊，小米清洗乾淨放入砂鍋內；

2、加入水，煮小米粥水要一次性加足， 大火燒開後轉中小火煮25分鐘，用一隻筷子橫放在鍋中間，可以防止溢位鍋來，待小米煮開花了南瓜軟爛，沿鍋壁用勺子把南瓜壓碎，充分的融入米粥裡，如果喜歡甜口可以加冰糖，蓋上蓋子悶一會兒。

★ 胡蘿蔔鮮蝦餛飩

【食材】：鮮蝦 適量、胡蘿蔔 適量、蠔油 2勺、鹽 1小勺、薑末 少許、澱粉 1小勺、餛飩皮 適量、

【做法】：1、鮮蝦洗淨去皮去蝦線，剁成肉泥或放入料理機打成泥，胡蘿蔔擦碎均勻，以上材料放到盆裡混合均勻；

2、調料也在這時加進去，加入蠔油、薑末、鹽和澱粉，要同一個方向攪拌，每次攪拌到肉餡粘粘的感覺就行。

3、一個個包成餛飩，放在餃子盒裡凍起來。方便以後吃。鍋中加入足夠水煮開後，加點鹽，放入餛飩，煮至浮起變透明瞭就ok啦。

★ 白菜豆腐餅

【食材】：白菜 適量、豆腐 1塊、蠔油 1勺、鹽 1小勺、雞蛋 1~2個、麵粉 適量、

【做法】：1、將白菜洗淨，切絲，放1小勺鹽醃10分鐘讓它出水，倒掉；

2、豆腐捏碎，和白菜絲混合，加入雞蛋、蠔油和少許鹽，然後倒入適量的麵粉攪和成麵糊。

3、不粘鍋加油，燒熱，白菜糊攤成圓形放入鍋中小火慢煎。先不要急著翻面，待定型後再翻面，直到香味濃郁，兩面金黃出鍋開吃吧。

★ 西紅柿雞蛋麵

【食材】：西紅柿 適量、雞蛋3個、掛麵 適量、香醋 1勺、生抽 1勺、鹽 1小勺

【做法】：1、鍋裡下油燒熱後炒雞蛋，底部微黃開始把雞蛋打散，形成雞蛋碎，炒好的雞蛋盛出。

2、西紅柿洗淨切成小塊，鍋內放入適量油，倒入西紅柿翻炒，給西紅柿炒出茄汁，炒出汁水後加入適量開水，水開後熬煮5分鐘；

3、隨後放入鹽、醋、醬油攪拌入味，倒入炒好的雞蛋，再勾入水澱粉燒開即可（湯汁會更加濃郁）

4、下入細面煮至無硬芯，再把炒好的西紅柿雞蛋澆在上面，您就開吃吧！

★ 四紅補血粥

【食材】：大米 適量、花生 適量（花生要帶紅衣的）、紅棗 適量、紅豆 適量、紅糖 少許

【做法】：1、將紅豆，花生米用水浸泡2個小時，浸泡這一步千萬不能省哦，尤其紅豆可以浸泡一夜，食材浸泡時間越長，越容易煮熟。

2、除了紅糖，所有東西都放進電飯煲裡，加水，用電飯煲煮粥功能即可，大概1個半小時，如果是湯鍋，水開後轉中小火1個小時即可。

3、煮至紅豆開花，熟了後加紅糖攪拌下，量看自己喜歡多甜。關火蓋上蓋子燜一會兒讓紅糖融化。