作者：風吟說科技

自從入手了ACA效能廚師機A1廚師機，它成為我家廚房電器中不可或缺寶貝，我當然希望它能最大程度發揮作用，於是又另外選配了ACA效能廚師機A1廚師機的絞肉和壓面配件，平時自制健康肉餡、冬天灌香腸，自制勁道的雞蛋麵都很方便。

有了廚師機，我當然希望它能最大程度發揮作用，讓它成為我家廚房電器中不可或缺寶貝，於是入手時另外選配了絞肉和壓面配件，平時自制健康肉餡、冬天灌香腸，自制勁道的雞蛋麵都很方便。

西紅柿丸子湯

天氣越來越冷了，可以為家人安排營養美味還開胃的西紅柿丸子湯了！安裝好絞肉配件，再準備好西紅柿丸子湯所需的食材：3個西紅柿切片、半斤豬肉切小塊，適量小蔥切段。

做肉丸我選了孔眼最小的刀片，把肉放進絞肉配件，然後開啟1檔，用推料棒往前推，不一會兒就餃了一大碗肉餡！肉餡顆粒大小均勻，拌上調味料後很細膩，相信口感也不錯，省時省力比我自己剁快多了。

西紅柿肉丸湯做好了，酸酸甜甜的很爽口，開胃又下飯，肉丸子口感出細膩Q彈，孩子今天還多吃了一碗飯，我特別開心！

自制雞蛋麵

晚上燉了牛肉湯，打算做一頓牛肉麵吃，順便測試廚師機出面的效果，先開啟機頭左側的拓展蓋，把壓面配件安裝好，再準備好裝面用的盤子。

先用廚師機和好生麵糰，然後把生麵糰分割成6個劑子，用擀麵仗擀薄成面片，在面片上曬上適量生粉抹勻，然後放入壓面器，根據需求調整檔位，雞蛋麵就出來了，出面的過程很有儀式感。

壓出來的麵條根根分明，粗細也很均勻，如果再配備專用的壓片器，相信效果肯定會更好，迫不及待壓了一大盤，然後放入沸水裡開煮。

煮到自己喜歡的軟硬程度，撈入碗中加入適量牛肉和原湯，再撒上蔥花，一碗香濃美味的牛肉麵就做好了，自己做的麵條口感爽滑、勁道，全家都吃得很滿足。科技改變生活，ACA效能廚師機A1幫我解決了南方人不會和麵的煩惱，讓我解放雙手暢享智慧生活，廚房有一寶，做美食沒煩惱！