#太精緻生活#天氣漸涼，急需熱氣騰騰的美食讓冬天的幸福感攀升！這道暖胃的泡菜排骨鍋是冬日的是絕佳搭檔，也是宅家招呼朋友一同觀球的正確開啟方式~“太太樂原味鮮”減鹽生抽令火鍋鮮香美味，鹹淡適中。在觀賽的集體沸騰時刻，也能感受到舌尖的狂歡！

湯底濃郁、香辣開胃，葷素搭配營養豐富，來一鍋泡菜排骨鍋為你的客廳觀球之夜加點滋味吧~

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By 太太樂鮮味廚房

用料

排骨 550克

土豆 2個

胡蘿蔔 2根

洋蔥 1個

泡菜 200克

大蒜 4粒

大蔥 2根

啤酒 500毫升

“太太樂”減鹽鮮醬油 15毫升

食用油 5毫升

“太太樂原味鮮”料酒 10毫升

清水 200毫升

做法步驟

1、取一小盆放入排骨，加入“太太樂原味鮮”料酒、沒過排骨的清水，浸泡1小時去腥後，撈出擦乾水分。

2、鍋中放入食用油，小火將排骨兩面煎至金黃，取出備用。鍋中放入洋蔥和蒜粒，中火炒軟後，加入切好的泡菜炒香。

3、繼續加入排骨、大蔥、土豆和透心紅蘿蔔，炒勻後倒入啤酒、清水和“太太樂原味鮮”減鹽鮮醬油，燉煮1小時即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！