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...不用點外賣,清蒸鱸魚吃膩了,學我這樣把它做成檸檬酸菜魚,開胃又下飯

泡菜魚湯鱸魚檸檬魚肉

菜籽油的油腥味(所謂的菜籽油香)會破壞魚本身的鮮香味,油燒至輕微冒煙後,下入魚頭尾和魚骨,不要翻動,等過了一分鐘左右再給它翻面,一定要將魚煎熟煎透,這樣魚湯煮出來才會濃白,還沒有腥味像我這樣將魚肉煎至這種微黃再將前面煮開的泡菜湯倒入鍋裡,加...

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市井覓食 篇三十一:朝鮮的10大美食,除了冷麵和泡菜,想不到還有這麼多...

朝鮮冷麵打糕泡菜雞湯

8、綠豆煎餅朝鮮人對綠豆青睞有加,像傳統的綠豆涼粉、綠豆餅、綠豆芽、綠豆粥、綠豆蒸糕等都頗受朝鮮人民喜愛,其中綠豆煎餅可謂是綠豆食品中最令人驚喜的食物,綠豆經過浸泡、打漿後,加入泡菜碎、豬肉末、調味料等食材,製成麵糊攤在平底鍋中烙至兩面金黃...