新京報訊（記者 王萍）2022年北京米其林指南將於1月24日釋出。根據此前公佈的首版成都米其林指南的獎項，屆時或將公佈最新版的北京星級餐廳、米其林指南入選餐廳（原餐盤餐廳）和“必比登推介”餐廳，也或繼續頒發“米其林綠星獎”“米其林年輕廚師獎”“米其林服務獎”。

據瞭解，2022年《米其林指南香港澳門》星級榜單于1月19日舉辦了線上釋出會，北京是首個線上釋出米其林指南的內地城市。

2019年米其林首度進入北京，新榮記（新源南路）摘得唯一三星。主營素食和上海菜的京兆尹、屋裡廂摘得二星。採逸軒、萃華樓等20家餐廳被評為一星餐廳。同時還揭曉了包括全聚德（前門大街）在內的62家“米其林餐盤”餐廳。“米其林餐盤”前身叫“米其林推薦”，2017年開始稱為“米其林餐盤”，很多餐盤餐廳都非常有能力衝擊“摘星”。在今年1月6日公佈的首版成都米其林指南中，這一獎項又更名為“米其林指南入選餐廳”。

2020年11月16日，《米其林指南2021北京》正式釋出。米其林三星餐廳2家，新榮記（新源南路）蟬聯三星，京兆尹在二星基礎上再添一星。米其林二星餐廳2家，米其林一星餐廳26家。同時揭曉的還有51家“米其林餐盤”餐廳和17家“必比登推介”餐廳。

除了在2020年廣州米其林指南釋出時首次亮相的“年輕廚師獎”和“服務獎”，《米其林指南2021北京》還頒發了全新的“米其林綠星獎”，由京兆尹獲得，旨在獎勵餐飲業可持續發展、環保理念等。

新京報記者 王萍

編輯 王琳 校對 劉軍