作者：子詩想擺爛

震驚！

以前經常碰到有人說不會衝藕粉，我真的是一個大震驚，不是有熱水有藕粉就看衝嘛，我覺得真的不難啊！

所以為什麼會有人不會衝藕粉呢？

大機率應該是水的問題

1  因為藕粉對熱水有非常高的要求，水涼一度都不行，衝出來會有一股子土腥味，那個味道確實不怎麼好，而且一般市面上常見的藕粉都是需要用水化開的，化開藕粉需要的水的溫度也不可以太低，甚至說，也需要開水，個人比較建議想喝藕粉的準備一個熱水壺，那個熱水衝藕粉剛剛好。

2  也可能是因為藕粉放少了，一般藕粉多會是膠裝固體，藕粉太少的話就是膠狀液體，看起來和沒熟一樣，這個是經驗問題，想自己衝藕粉的可以去網上搜影片學習一下，可以看看別人的經驗，這也是不錯的。

一般情況下藕粉衝不成功就是上面這兩個原因

衝藕粉的正確開啟方式

從我吃了那麼多款藕粉的經驗來說，首先你要準備一個常溫的碗或者杯子，然後準備好勺子，準備好藕粉，然後把藕粉取自己想要的分量放到碗或者杯子裡面，這裡可以加自己喜歡的果乾等一些配料，比如，小棗塊，堅果這些，然後把水燒開，剛燒開就到一點把藕粉化開，這個少一點水就可以，然後再一邊倒水一邊攪拌，感覺差不多成透明狀就說明藕粉衝好了

失敗的補救措施

希望成功，當然如果不成功，就可以把這個混合物倒進鍋裡，一邊加熱一邊攪拌，期間要一直攪拌，等成型之後就可以關火吃了

還有一個從根本上解決的辦法，直接不要衝藕粉，就不用考慮會不會成功了