大家對酒席的印象是什麼？是熱鬧，還是可以盡情的享受美食？

筆者小的時候真的非常喜歡參加酒席，特別是爺爺奶奶家農村辦的那種大席，非常的熱鬧，而且一辦就是好幾天，每天吃的喝的都不重樣，最搞笑的是爺爺每次吃完酒席，還要再拿一瓶酒帶回家接著喝，這樣的酒席真的讓人非常的懷念。

但是隨著人們生活方式的不斷改變，現在的農村酒席也發生了變化，第一個感覺就是沒有以前熱鬧了，現在人們參加酒席講究一個“快”字，有很多都是隨完禮就走，就算留下吃飯也不多言語，人跟人的交流變少了，自然也就不熱鬧了。

第二個感受就是在喝酒上面，以前人們喜歡酒席最重要的原因，就是可以喝酒，過過嘴癮，但是現在好多人在酒席上卻滴酒不沾，除此之外，筆者還發現農村酒席有一個“怪象”，那就是在農村酒席上千元的“大牌酒”無人問津，卻偏愛身邊百元的“廉價酒”，這是為什麼呢？

通過了解才知道，一方面他們本身對酒可能就不太瞭解，很有可能會貪圖便宜而買到假的“大牌酒”，這種酒外觀看不出來差異，但是口感辛辣，另一方面百元的酒在生活中經常飲用，大家對它們比較瞭解，口感和酒質都還算不錯，因此在酒席上喝的人自然就比較多。

其中下面這3款，是農村酒席上經常出現的酒，都是100%的純糧佳釀，口感醇厚，快來看看你在酒席上喝到過嗎？

第一款：竹葉青酒

這款竹葉青酒產自山西，是汾酒旗下最為特殊的一款酒，此酒以存放多年的“汾酒”為底，又加入十幾種珍貴的中藥材進行精心的釀製，使得此酒不僅具有汾酒的綿甜，而且還有草本酒的清爽。

因為所用原材料特殊，此酒在酒圈中還有“最健康的酒”之稱，倒上一杯，酒液呈淡綠色，入口品嚐一下，口感和汾酒有些相近，晴天綿柔，辣感不是很強，還有一股淡淡的草本味，此酒日常飲用兩杯，有活血，提高身體免疫力的功效。

第二款：漢臺祝公酒

這是一款產自貴州省漢臺酒業的優級醬香型白酒，此酒廠坐落在赤水河的上游，終年氣候溫暖潮溼，而且微生物群豐富，為釀酒提供了絕佳的環境。

除此之外，此酒廠底蘊也非常的深厚，早在清朝順治時期便已經開始釀酒，不過當時是以酒坊的形式，即“王家燒坊”，後來在1979年為了順應時代，也為了酒廠更長足的發展，改制成為了如今的釀酒集團。

這款漢臺祝公酒是酒廠的核心產品，由“王茅”的傳人王正賢親自釀製，他精心選擇原材料選用優質的，耐高溫蒸煮的紅纓子小籽高粱，再運用傳統大麴醬香“12987”工藝進行釀製，接著再放入老窖泥中進行6年的封存，使得此酒不僅酒質上乘，而且“茅香”十足。

此酒的醬香味十分的濃郁且突出，倒上一杯，酒花飽滿，入口的口感和茅臺十分的相似，醇厚幽雅，順滑細膩，剛入口時，有微微的酸感，但是迅速被糧食的糟香所覆蓋，後味發甜，讓人久久不能忘懷。這樣飽滿的口感，使得此酒在酒圈中還有“小茅臺”之稱，再加上定價實惠，因此是農村酒席上的常用的“口糧酒”。

第三款：武陵酒

這款酒產自《桃花源記》中的常德武陵，此酒的歷史底蘊非常的深厚，據記載，此地早在先秦時期便已經有了釀酒業，後在宋朝得到發揚光大，也就是這款武陵酒的前身，除此之外，此酒在我國1989年舉辦的“評酒大會”上出盡了風頭，被評為我國的“十七大名酒”之一。

但可惜的是此酒酒廠經營不善，再加上其他白酒品牌的不斷衝擊，使得此酒的銷量漸漸下滑，但這並沒有影響此酒的用料和酒質，此酒選用川南地區顆粒飽滿的糯紅高粱，運用傳統“12987”工藝進行釀製。

這樣釀出來的酒不僅酒質清澈，而且醬香濃郁，醇厚細膩，此酒剛入口時有些微微發酸，但是回甘明顯，喝完以後，嘴中有些發苦，讓人記憶猶新，剛接觸醬酒的新人，可能會有些不太習慣。但是此酒定價便宜，是農村酒席上常用的“口糧酒”。