作者：好吃易做

食材準備：包菜、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、 生抽、鹽、 糖等。

製作步驟：

1、將包菜洗淨去根，切成均勻大小串起來備用。

2、將孜然粉、辣椒粉、白芝麻、生抽、蠔油、鹽、糖等調料混合後，熱鍋燒油倒入，攪拌均勻做成料汁備用。

3、熱鍋燒油，將串好的包菜進行炸制，炸好之後撒上料汁即可。

還可以使用空氣炸鍋，更有燒烤的風味，不過用空氣炸鍋的時候要倒入料汁，這樣才能更好的吸收味道。

包菜可以說是每次出去吃燒烤麻辣串必點的，包菜本身只有蔬菜本身的甜味，配合上各種蘸料味道超級棒，而且配合包菜吃還能解膩，就像吃烤肉要配生菜，麻辣串裡也必須有包菜一樣。

不僅如此，包菜的物美價廉，可以長時間儲存，不經常出門的朋友可以在家裡多囤積一些，在挑選的過程當中同樣大小的要挑選質量更大的，這樣的包菜更緊實，也更易儲存。

包菜在各地的叫法也不太一樣，有些地方叫捲心菜（其實一層層剝開是沒有心的），學名結球甘藍，在世界衛生組織是排名第三的最佳食物，因為富含維生素，含有的水份高，熱量低，很多人在控制體重的時候都會選用包菜作為基礎飲食。

而在口感上，包菜更多了一些韌勁，吃起來也就更加爽脆，食材本身的口感再配合各種做法，就能製作出不同的風味。相信那些喜歡包菜、喜歡健康的朋友一定是把包菜列為了家中必備食材之一。