作者：美食家庭季

導讀：新手小白年底選酒攻略：行家推薦這4款，零新增口感好

常言道“無酒不成席 ”，距離春節僅剩十幾天了，此時不少人都在準備買酒， 等著春節聚會的時候喝。對於酒場老手來講，選酒自然不在話下，但是對於一些新手小白來說就比較發愁了，因為面對著琳琅滿目的白酒，不知道如何辨別純糧酒與酒精酒！這裡就給大家分享一些小經驗，希望春節買酒的時候用得著！

選酒“三步曲”

【1】認準固態法釀造的白酒，避開產品標準號為20822或者20821的白酒

【2】選擇優級酒，因為優級酒不僅質量好，還風味地道

【3】選擇配料表中只有穀物糧食的酒

根據這3點，可以幫助你選到心儀的酒水，若是覺得麻煩，不妨看看行家的選酒清單，這4款就是行家首選，全是零新增口感好的佳釀。

①瀘州老窖特曲

這些年來瀘州老窖在市場中熱度降低，並不如五糧液和茅臺，不過也經常出現在不同場合的酒局上，這款特麴酒，是取酒時酒質最好的一部分。酒體優秀，用作自己剛好合適。

聞起來酒香濃郁，窖香突出，是典型的單糧型白酒，主要釀酒原料是高粱，酒液清澈透明，酒感純粹，入口複合香協調，口感綿甜爽淨，香醇爽口。

②雙溝君坊

雙溝酒是一款江蘇的老牌酒，曾經憑藉一己之力，將汾酒擋在江蘇市場之外3年 ，另一邊還開闢了海外市場，而這也是它能夠成為“三溝一河”之首的和原因之一，雖然後來被洋河收購，發展受限制，不過如今整體發展還不錯。

被洋河收購後，它改了釀酒的配方，和洋河的原料用量相差無幾 ，不過品質一直線上，酒體變得更加清澈乾淨，酒體的綿柔度更好，入口香醇，酒香濃郁，價效比高，不過美中不足的就是酒體略微有點單薄。

③漢董大師酒（大雅）

這是一款貴州的老牌醬香酒，產自漢董酒廠，其酒廠如今已有70多年的歷史，釀酒技術成熟，其下的產品均以品質好，價效比高而著稱 ，大雅是酒廠的核心嫡系產品，屬於入門級的口糧酒。

採用貴州特產的品質優良的小紅高粱、小麥，搭配傳統的大麴坤沙12987工藝釀製而成，釀酒期間同一批糧食需要經過反覆高溫的蒸煮發酵，需要165道工序才能成酒，成酒最少陳放6年，最後用10年的基酒增香提味。

如此酒質，在同價位的酒中可以算是個中翹楚，其酒色澤微黃，清澈乾淨，開瓶醬香撲鼻，同時還帶著陳香和糧食香，香味豐富且層次分明，口感醇厚不失細膩，柔和中帶著幽雅，安嚥下後餘味回甘，讓人感覺非常舒適。

④老白汾10

汾酒的口碑一直在酒圈都備受好評，雖然如今的名氣不如茅臺和五糧液等名酒，不過產品質量從高階到低端都可挑剔，有自身的特色。

就拿款老白汾10來說，它主打的是價效比，是汾酒中端市場中主要的核心產品，以優質的高粱和大麥為主要原料傳統的大麴清香工藝釀製成新酒，最後用10年的基酒勾調而成，口感十分不錯，一清到底的特點表現得十分到位，入口清甜，酒香純正 ，沒有任何的刺激感，整體乾淨順暢，不論是宴請還是自己喝都是一個不錯的選擇。

文章分享到這結束了，關於年底囤酒，你還有哪些推薦，歡迎分享！