作者：煮酒小妹

醋是偉大的發明，是非常重要的調味品。中國出產醋的地方不少，其中山西絕對是出產醋的知名產地，可能是北方人，我覺得山西的醋酸味更重更濃更有味道。

在山西醋產品中，也分為不同的等級。一般超市裡賣的醋其實也不錯了，直到有一天品嚐了紫林的這款山西老陳醋，我覺得味覺有了新的天地，比一般的山西老陳醋更老陳醋。後來一直在購買，春節了又買了一箱當做給自己和家人的節日禮物，正好做一個開箱攻略，果斷推薦給大家。

一、購買理由

長期以來，很喜歡吃醋，尤其是山西醋的味道很地道，很合自己的口味。吃過紫林的這款老陳醋之後，感覺味道更濃郁，整體口感更好，吃麵、吃水餃等等，搭配一下，食物的味道更全面更有立體感了。

二、開箱及細節

這款老陳醋是禮盒包裝，一盒8瓶，每瓶180毫升，也就是8個很小的瓶子，看著很精緻。當然好醋的價格也是貴一些，一箱一般100左右，一瓶10多塊錢。醋的顏色也很漂亮。

三、特點及推薦理由

3。1用料地道

配料選用高粱、麩皮、大麥、豌豆、食用油和香辛料，沒有其他的新增，好的用料是出產好醋的第一保障。

3。2堅持傳統釀造工藝

不是所有的山西醋都可以成為老陳醋，山西老陳醋是有標準和要求的。紫林山西老陳醋釀造技藝是非物質文化遺產，要經歷蒸、酵、燻、淋、陳等傳統工藝。

3。3 口味濃郁，品質出眾

山西老陳醋的特徵成分是總黃酮含量大於等於60mg/100g，總酸標識在6度及以上。產品執行標準為GB/T19777。其實說了這麼多指標，關鍵是口感。這個產品，酸度濃厚，口感豐富，又不至於過頭。可以說說我吃過的醋中目前感覺口感最好，最喜歡的。

四、綜合評價

我覺得這款醋沒有什麼缺點，絕對是值得購買的好產品，也是逢年過節贈送親朋好友的好產品。

唯一的不足，我覺得是產量不高，銷售的渠道不是特別多。實體店一般買不到，只能電商買，也不是特別多。