作者：皮蛋皮蛋愛飯糰

一直喜歡嘗試各種各樣的茶葉，從十二月中旬開始放假每天就是吃吃喝喝，在家洛聖都或者打劫，感覺冬天喝綠茶還是有點傷胃，紅茶又喝膩了不想喝……

前段時間去某自助羊肉館吃火鍋，無意中看到了怡寶的烏龍茶飲料，喝下去後解膩清爽，又多吃了好幾盤羊肉！之前雖然也喝過烏龍茶但是沒有這次感覺那麼舒服，頓時愛了！

然後這段時間只要出去吃飯必定喝烏龍茶！前幾天家裡給介紹了一個銀行的相親物件，想著不能吃那麼油膩，吃日料吧……喝啥？日料店有三得利烏龍茶！不過價格200毫升左右的賣16一瓶我頓頓喝了兩瓶

這兩天出去和同事吃燒烤，吃完後又去商場裡買了烏龍茶同事中一個小姑娘笑我是中老年人，連飲料都買茶……

其實這幾天閒著無聊也在想如何自己做日式烏龍茶，但是上網一看其實烏龍茶是一個很廣泛的概括。發酵度在半發酵範疇之內的茶都可以稱之為烏龍茶。

半發酵的工藝包括烘焙，做青，萎凋，炒青，揉捻，不同工藝是不同風味烏龍茶的關鍵……

烏龍茶四大類分別是閩南的鐵觀音，閩北的武夷巖茶，廣東的鳳凰單叢和臺灣凍頂烏龍，其中鐵觀音和鳳凰單叢重香氣，武夷巖茶有巖骨花香美譽但是更重茶湯的活（不知活為何意），再者就是凍頂烏龍注重的是清新純淨。

瞭解了那麼多還是一頭霧水，到底什麼茶冷泡可以出來三得利的味道？無意在小紅書發現了好幾款平替，一款炒的很厲害的景x山烏龍茶，看到很多人推薦，但是文字格式一看就是模板你懂的，加上很多評價反饋各種問題：頭髮絲，袋數於標稱不符等，所以首先被我pass了……

第二款是日本產的黑烏龍茶

說實話，三得利之類的成品烏龍茶本來就打著福建茶的旗號，我何必捨近求遠去買日本的呢？中國的茶葉才是最棒的不是麼pass（當然以後有機會還是想嘗一嘗）

第三款就是中糧海提烏龍茶了，也有不少人推薦，說泡出來口感接近百分之九十，有冷泡的也有熱泡放涼的……熱泡放涼和加冰塊的在我這都不叫冷泡，不接受反駁但是評價裡說熱水沖泡放涼後口感比冷泡好，味道更重一點！我喜歡味道重的，明天嘗試！

網上很多人說這款茶葉是從小喝到大的，不再猶豫直接下單！用完券74元十盒一盒7。4元125g，價格挺划算！

茶有了，壺買什麼呢？挑了半天，Asvel冷泡壺出現了，符合我的要求！簡約，容量大，材料安全。

今天一覺睡到中午十二點半，一醒來發現快遞到了，趕緊下去拿！

東西都到手了準備開泡，三點鐘泡上茶葉，賣家推薦3g茶葉泡1L水，但是我放了3g感覺還是少了，怕味道不濃，加到9g三倍的快樂！

冷泡壺很好用，過濾網很密，水用的是家裡反滲透淨水器的水，tds值長期在2-3。

按照網上意見泡了6小時左右，晚上十點鐘正式拿出來，因為冬天就沒有丟冰箱冷藏，顏色非常可喜！

總結：口味比三得利那款黑烏龍稍淡一些，沒有任何苦澀的味道，入口後有明顯回甘，香氣接近三得利百分之七八十，因為比三得利聞著還要香！口感少許差異，因為這是冷泡的口感，明天試試熱泡放涼的口感，爭取熱泡出一絲苦味後天再試試多放些茶葉冷泡！

參考資料：茶葉物語、百味茶集