前陣子除了買不到布洛芬，食品賽道的黃桃罐頭也被搶斷貨了。在北方，據說感冒了吃個黃桃罐頭就好了，帶著東方玄學療效的罐頭們，原來自己做也這麼簡單！

喜歡吃的水果，都可以做成罐頭。常見的就是橘子、鳳梨、雪梨和黃桃。今年的伴手禮，除了餅乾和糖，做個罐頭也是一份甜蜜的祝福！

By kaoker烘焙日記

用料

山楂 200g

飲用水 200g

冰糖 50g

雪梨 200g

飲用水 200g

冰糖 50g

鳳梨 200g

飲用水 200g

冰糖 50g

橘子 200g

飲用水 200g

冰糖 50g

做法步驟

1、準備好所有食材。

2、玻璃罐清洗乾淨後，放入蒸烤箱裡，高溫蒸模式20分鐘殺菌消毒。

3、山楂清洗乾淨。

4、去掉山楂核。

5、橘子剝皮，去橘絡備用。

6、鳳梨削皮，切塊。

7、雪梨清洗乾淨去皮，去核切塊。

8、將處理好的水果分別裝進玻璃罐。

9、加入冰糖，倒入飲用水。

10、將裝配好的水果罐頭擺放在蒸盤上。

11、放入蒸烤箱，純蒸模式40分鐘。

12、烹飪結束後，趁熱擰緊瓶蓋，倒扣放涼即可。

13、拿去哄不舒服的寶寶吧，大朋友小朋友都能被治癒！

小貼士

玻璃罐kaoker用的是450ml左右的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！