作者：小小薄荷

說點陳年往事

這幾款醬，可能是最近一段時間以來，復購率比較高的產品了，只是這麼說有點不太像南方人的飲食風格，畢竟口感有點鹹，與一貫用“清淡”為主的形象不太匹配。

言歸正傳，說說它們到底哪裡鹹了？或者北方的小夥伴，覺得這都是easy、easy，跟他們的日常大醬缸相比，簡直是小巫見大巫，在此我表示：舉雙手同意。

可能是南北氣候的差異，具體也說不上來，南甜北鹹的習慣由來已久；北方天氣寒冷，蔬菜在冬季裡是很缺乏的物資，時常吃的比較多的是各種醃菜，這時候對鹽的需求量會大增；當然現在這種狀態得到了很大的改善，但過往的生活習慣一時半會不是太容易改變。

聽朋友說：在古代，糖是地主家才有的物資，窮人根本就吃不起，而且由於南方人少，甘蔗的種植受到種種外在因素的限制，導致糖的產量一度很低，更是進一步影響了南方的糖運輸到北方去。

外觀展示

這款，一般用來沾餃子、做檸檬雞爪，一個人吃飯，犯懶時就用這個來拌飯吃，OVER。

這個自從我爸給我安利，用它來炒空心菜、地瓜葉之後，現在基本用TA來代替傳統風味的蝦醬，畢竟傳統風味不是太多人能聞得慣那股味；另一個，做紅燒肉燉豆腐的時候，來點這個醬，豆腐的口感會更好；如果家裡沒有，可以用腐乳，新增一點進去，味道自然不同；有活動的時候買8塊左右，價錢來說還算是不錯的。

這款有點偏幹，早期用它來搭配黃瓜，口感略過於鹹了，後面拿來做炸醬，黃豆顆粒可能不如李錦記的豐富，不過做炸醬應該是個不錯的選擇。早期剛出來那會，買過8塊閒，只是不記得那是什麼年代的事了。

最後這款，是新入手的，還沒拿到貨，回頭吃完了再來補充一下感受。

實物是這樣滴

使用感受

我可能是 李錦記 的粉絲吧，只是萬萬沒想到，家裡居然購買了TA家這麼多的產品，也是醉了。不過，好在產品的質量還不錯，不然也不會買了這麼多。

另外還有一個原因可能是是：久居南方，畢竟這個品牌壟斷南方市場很多年了，不管是從上幾代人開始，到我們這一代人，估計不買TA家廚房調料的家庭，很少了吧。

欣和剛上市的時候，還在北方生活，北方人民喜歡吃黃瓜蘸醬，味道也是極好滴。跟著大家一起嘗試過後，彷彿打開了蘸醬的新世界，好像能蘸醬吃的蔬菜還蠻多的，比如：小蔥蘸醬，大餅卷蔥蘸醬沒去北方之前，我是無法想像自己居然會喜歡吃這個。

總結

過年做飯、搞菜，最緊要是：要開心O（_）O~~，怎麼喜歡怎麼來，上面那些只是我個人的偏好，不具有代表性，畢竟是一家之言，更多的時候需要自己親身去體驗生活的美好，別人的話，最多隻是具有參考價值。