作者：巴山牛二哥

今冬最火的水果是啥，黃桃罐頭？每個人都有自己的答案，我覺得是橘子，首先它是應季水果，而且，橘子含有豐富的類胡蘿蔔素、類黃酮類物質、維生素C，據資料介紹橘子還有開胃理氣、止咳潤肺、消渴的作用。並且，橘子全身都是寶，橘皮可以熬水喝，炮製後的橘核打成粉可以兌牛奶一起喝，取少量風乾的橘葉可以製作成代茶飲。今天給大家推薦橘子的4種吃法。

一、烤橘子

提到烤橘子，可能很多人都是直接放烤火爐上烤，其實不是的，真正的烤橘子是在鍋裡烤。我一般用米家電磁爐2和知吾煮湯鍋來烤。米家電磁爐2火力可無極調節，有99個檔位，還有外接感溫探頭，烤橘子便於掌握火候。

知吾煮湯鍋內層採用食品級不粘塗層，鍋底採用雙層複合結構，一次衝壓成型，可直接在電磁爐上用。準備好炊具，接著準備好橘子。

橘子充分洗淨之後，瀝乾水分，也可用紙巾擦乾水分，然後在橘子底部用筷子捅一個小洞，滴幾滴茶籽油到橘子裡，據說有止咳的作用。

接下來開始烤橘子了，先開火熱鍋，再將橘子直接放入鍋中不停的翻烤，讓其受熱均勻，等橘子表面有些焦黑，並且橘子也開始冒熱氣時，就可以出鍋了吃了，一次一到兩個，一天吃兩次就行。這樣吃的好處是能減輕橘子的辛味對胃腸道的刺激，易於消化和吸收。

二、蜜制橘子皮

製作方法：橘子皮洗淨，撕成小塊，然後泡在蜂蜜裡面，嗓子發乾發癢時含在嘴裡，能潤喉。前段時間家人們經常含橘子皮。

三、橘子膏

製作方法：取適量新鮮橘子，一般2千克，去皮，去核後榨成汁。榨汁工具我一般用米家智慧自清洗破壁料理機，它自動上水，冷熱飲都能打，一鍵自動清洗，容量夠大，一次就能完成。

也可用米家智慧小破壁料理機，只是要分幾次完成（一般三次），榨汁時無需加水，為後續熬汁節省時間。

榨汁完成後，用小火熬至濃稠狀，再加入1千克蜂蜜攪拌均勻，繼續熬成膏狀，待冷卻後裝瓶食用，每次取20毫升服用或加水兌開服用都行。

如果用米家電磁爐2搭配知吾煮平底炒鍋熬橘子汁，以我的經驗，先大火燒開，再將火力調到20，定時熬40分鐘基本就呈濃稠狀，因其是不粘鍋中途無需看管。

加入蜂蜜攪拌均勻熬成膏狀時，前段也可用大火燒開，再調至20的小火，定時35分鐘，待時間剩餘10分鐘時一定要隨時攪拌，避免溫度過高有焦糊味。

四、橘子糖鹽水

製作方法：一升直飲水+9克食用鹽，50克白砂糖或葡萄糖和適量洗乾淨的橘皮，同時入鍋煮開後（可以用米家智慧多功能養生壺，有水位刻度線，方便加水），撈出橘皮，放入150克橘肉（中等個頭兩個）再煮5分鐘即可。這種橘子糖鹽水能補充營養，提高抵抗力，喜歡運動的可以經常喝。

好了，以上就是橘子的四種吃法，製作方法簡單，大家不妨試著做一做。當然，朋友們還有橘子的其它吃法，歡迎一起探討。